البيتزا هي إحدى الأطعمة المفضلة لدى جميع أفراد العائلة، خاصة الأطفال، عادة ما تقوم العائلة بشراء البيتزا من المطاعم المتخصصة في تحضيرها، ولكن اليوم سوف نشرح كيفية تحضير البيتزا في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وبنكهة تنافس المطاعم.
أجمل طريقة لعمل بيتزا الفراخ فى البيت
سنوضح لكم عبر النقاط الآتية الخطوات والمكونات المطلوبة لتحضير بيتزا الفراخ في المنزل:
المكونات
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1/2 كوب ماء دافئ
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 كوب طماطم مقطعة مكعبات
- 1 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 2 صدور دجاج مسلوقة ومقطعة إلى قطع صغيرة
- 1/2 كوب بصل مقطع إلى شرائح
- 1/2 كوب فلفل أخضر مقطع إلى شرائح
- 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشورة
- 1/4 كوب جبن شيدر مبشور
- زيت زيتون
طريقة عمل البيتزا
- نقوم بمزج الدقيق مع السكر والملح والخميرة والماء الدافئ والزيت في وعاء كبير ونقوم بالخلط جيداً حتى تصبح العجينة متجانسة.
- نترك العجينة في مكان دافئ لمدة نصف ساعة ونبدأ في تحضير الصلصة.
- نقوم بوضع الزيت في قدر على النار وعندما يسخن، نضيف الثوم لحين يتحول للون الذهبي.
- ثم نضيف الطماطم والزعتر والريحان والفلفل الأسود والملح، ونترك الخليط على النار لمدة 20 دقيقة.
- نحن نقوم بإعداد الحشوة التي تتكون من قطع دجاج مسلوقة وجبن موزاريلا وفلفل أخضر وجبن شيدر وبصل.
- نقوم بتمدد العجينة في الصينية ونضع عليها الحشوة، ثم نضعها في الفرن عند درجة حرارة 200 مئوية بعد رش وجهها بزيت الزيتون.
- يستغرق الحصول على اللون الذهبي في الفرن مدة 25 دقيقة.