البطاطس من الأطعمة المحببة لدى الكثيرين حيث تعتبر جزءا أساسيا من الوجبا، فهي غنية بالنشويات التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط، تحب الأمهات تحضيرها بأشكال متنوعة مثل كرات البطاطس التي أصبحت شائعة في الآونة الأخيرة، لذلك يبحث الكثيرون عن طريقة تحضيرها بشكل يومي، وسنسلط الضوء على كيفية إعداد كرات البطاطس في هذا المقال.
مقادير خلطة كرات البطاطس
تعتبر كرات البطاطس خيارا جيدا لتقديمها مع مختلف الأطعمة في وجبة الإفطار أو الغداء، لأنها تعد وجبة شهية وغنية بالعناصر الغذائية اللازمة للجسم فإن الأمهات يفضلن تحضيرها لعائلاتهن، ومع ذلك بعض الأمهات قد لا يعرفن كيفية تحضيرها بشكل صحيح لتكون طعمها مشهيا ولذيذا مثل الجاهزة، لذلك يمكن تحضير كرات البطاطس بسهولة عن طريق توفير المكونات اللازمة:
- حبتين من البطاطس.
- ملح وفلفل أسود.
- بهارات.
- بقسماط.
- جبن حسب الرغبة.
- بيضتين.
- زيت نباتي.
- طماطم وفلفل ألوان.
طريقة عمل كرات البطاطس
تتنوع أصناف البطاطس الشهية وتقدم بشكل مختلف في المطاعم، ولكن كرات البطاطس الذهبية المقرمشة تعد الأفضل والأقرب إلى قلوب الكثيرين، تزاد إليها مختلف أنواع الجبن لتكون طعمها لذيذا ولا تحتاج سوى إلى المكونات البسيطة التي تجدها عادة في المطابخ، لذلك قومي بتوفيرها واتبعي الخطوات التالية لتحضير كرات البطاطس الشهية لأطفالك:
- ابتدأي بإحضار وعاء ووضعي الماء مع قليل من الملح فيه، ثم ضعي هذا الوعاء على النار.
- اتركي الماء حتى يغلي، ثم ضعي البطاطس فيه واتركيها لبضع دقائق.
- بمجرد أن تصبح البطاطس طرية، أخرجيها من النار وقومي بتقشيرها وتهريسها.
- نحشي البطاطس ونتركي جزءا داخليا فارغا، ثم نضعي كمية من الجبن فيها.
- نغلق كرات البطاطس ونتركيها في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- خذي وعاء وافركي فيه البيض مع الفلفل الأسود والملح.
- خرجي كرات البطاطس من الثلاجة وانغمسيها في البيض ثم في الفتات.
- ضعي الكرات في الزيت المسخن واتركيها حتى تصبح لونها ذهبيا، ثم يمكنك تقديمها.