الرز باللبن المقرمش هو من الأطباق الشهية التي تمزج بين لذة الطعم ونكهة الرز باللبن المميزة مع لمسة مقرمشة تضيف له قواما فريدا، يعتبر هذا الطبق من الحلويات التقليدية في العديد من الثقافات، ويحضر بطرق مختلفة لتعزيز مذاقه وجاذبيته، لذلك في هذا المقال سنوضح كيفية تحضير الرز باللبن المقرمش بخطوات سهلة ومكونات بسيطة، مما يضمن نتائج ممتازة سواء كنت ترغب في تقديمه كتحلية في نهاية الوجبة أو كوجبة خفيفة للضيوف.
مقادير عمل الأرز باللبن المكشكش
لتحضير طبق الرز باللبن المقرمش بنجاح، يجب أن تحضر مجموعة من المكونات الأساسية التي تضمن لك الحصول على النكهة والقوام المثاليين، وتتضمن هذه المقادير ما يلي:
- كوب واحد من الأرز المصري.
- أربعة أكواب من الحليب كامل الدسم.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف كوب منالكريمة السائلة.
- تذوب ملعقة كبيرة من النشا في ملعقتين كبيرتين من الماء.
- نصف كوب من اللوز المقطع والمحمص.
- نصف كوب من الفستق المفروم.
- ربع كوب من الزبيب.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
طريقة تحضير عمل الأرز باللبن
لإعداد الأرز باللبن المكشوف يجب اتباع تعليمات دقيقة لضمان حصولك على وجبة شهية ولذيذة، وتشمل هذه التعليمات ما يلي:
- اغسل الأرز بشكل جيد تحت الماء البارد حتى يصبح الماء نظيفا.
- اضع في إناء كبير الأرز مع كمية كافية من الماء لطهيه.
- وضع القدر على نار متوسطة ودع الأرز يطهى جزئيا.
- صفي الأرز من الماء الزائد بعد الطهي.
- قم بوضع الحليب في وعاء آخر وسخنه على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
- إضافة الأرز المطهوي إلى الحليب المغلي وتحريكه جيدا.
- قم بإضافة السكر والملح إلى خليط الأرز والحليب واستمر في التحريك.
- إضافة الزبدة والفانيليا ومواصلة التحريك حتى تذوب الزبدة تمامًا.
- اخلط القشدة السائلة مع نشا الذرة المذابة في الماء وأضفها إلى الخليط.
- واصل التحريك حتى يصبح الخليط كثيفا ومتجانسا.
- قم بإضافة اللوز والفستق والزبيب إلى الخليط وامزج بشكل جيد.
- قم برش قرفة وجوز الهند فوق الخليط وامزجهم برفق.
- في وعاء صغير امزج السكر البني مع العسل.
- اسكب الأرز باللبن بالتساوي في طبق تقديم كبير.