تعَد جوزة الطيب من أبرز التوابل التي تضيف عمقاً ورائحة فريدة للأطعمة، ولكن فوائدها الصحية والجمالية تمتد إلى ما هو أبعد من ذلك، حيث وصفها البعض بأنها “معجزة” تُستخرج هذه التوابل الشهيرة من نواة ثمار شجرة الطيب، التي تنمو في بعض المناطق الاستوائية فقط، مثل جزيرة باندا وجزر الملوك في إندونيسيا.
يمكن تناول النوى الموجودة داخل الثمار، بينما تعتبر الشجرة نفسها غير صالحة للاستهلاك البشري.
تضفي جوزة الطيب، المعروفة أيضاً باسم (jaiphal) أو (Nutmeg)، نكهة خاصة على الأطباق والحلويات، كما أنها تُستخدم في العديد من الخلطات الطبية التقليدية المنتشرة حول العالم.
وقد أشارت بعض المصادر المتخصصة في الغذاء والصحة إلى الفوائد الكبيرة لهذه التوابل المذهلة.
في العصور القديمة، كانت تستخدم جوزة الطيب لعلاج العديد من المشكلات الصحية البدنية والعقلية، حيث تحتوي على مجموعة وفيرة من المعادن المفيدة مثل المغنيسيوم والمنغنيز والنحاس، بالإضافة إلى الفيتامينات الأساسية مثل “فيتامين ب1″ و”فيتامين ب6”.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
من فوائد جوزة الطيب أنها تسهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام، وتساعد في التخفيف من انتفاخ البطن، ومشاكل الأمعاء، والإسهال، كما تعتبر مهدئة لآلام المعدة والقرحة.
تقاوم الاكتئاب
تعتبر جوزة الطيب لها تأثير مهدئ على الجسم، مما يجعلها فعالة ضد الاكتئاب بشكل كبير يستخدم العديد من الأدوية المستندة إلى الأيورفيدا، حيث تُعد هذه التوابل جزءاً من العلاج للاكتئاب والقلق.