يبقى الموز واحدا من أهم أنواع الفواكه المحببة للجميع لكن هناك مشكلة تتعلق بهذه الفاكهة وهي أنها تتأكسد بسرعة وتفسد في وقت قصير حتى لو كانت متوفرة بكميات كبيرة في المنزل، وبما أن هذه المشكلة واضحة سنتعرف سويا في هذا التقرير على الطرق التي يمكن من خلالها الحفاظ على الموز لفترة طويلة دون تغيير لونه أو فساده، تابعونا للتفاصيل.
حفظ الموز من التأكل باستخدام غشاء البلاستيك
يمكن الاحتفاظ بالموز خارج الثلاجة عن طريق لف أطرافه باستخدام البلاستيك وبالتالي يمكن تجنب تلفه أو فساده أو تغيير لونه إلى الأسود، يفضل شراء الموز الغير ناضج حيث يكون عنق الثمرة باللون الأخضر للحفاظ عليه لفترة أطول.
طريقة لحفظ الموز من السواد في الفريزر
في هذه الحالة نقوم بشراء كمية من الموز للتخزين يتم اتباعى التالي:
- يتم تقشيره وتقطيعه إلى قطع رقيقة ووضع قليل من عصير الليمون عليه.
- ثم يوضع في أكياس بلاستيك داخل الفريزر.
بعد ذلك يمكن استخدامه في أي وقت لتحضير عصائر، أو وضعه في الحلويات، أو تحضير السموذي والاستمتاع بفوائد الموز في العديد من الاستخدامات الأخرى.
استخدام الأكياس الورقية لتأخير سواد الموز
- أولا ضع الموز داخل الأكياس الورقية.
- ثم أضف فاكهة غير ناضجة بجانبه، مما يساعد في تأخير نضج الموز.
- كذلك يحد من حدوث السواد بسرعة.
استخدام الأكياس البلاستيكية لحفظ الموز
- قم بفصل حبات الموز بحيث يكون كل منها معزولا عن الأخرى.
- ثم غلف قمم الموز بورق الألمنيوم بشكل محكم، وضعه في أكياس تخزين بلاستيكية.
- احفظها في الثلاجة لأطول فترة ممكنة حتى تحتاج إليها.
تخزين الموز في الفريزر
- قشر الموز وقطّعه إلى شرائح سميكة.
- ثم رتب الشرائح داخل علبة محكمة الإغلاق.
- اضف بعض عصير الليمون على القطع.
- اغلق العلبة جيدا وضعها في الفريزر لاستخدامها لاحقا.