تحديدا في فصل الصيف ترتفع درجة الحرارة، مما يجعل الناس يبحثون عن طرق للترطيب وتبريد الجسم، لذلك تسعى الأمهات دائما إلى تقديم الأشياء المرطبة والمفيدة لعائلتها، مثل مهلبية المانجو التي تجمع بين فوائد اللبن والمانجو اللذيذ، حيث يمكن تحضيرها بسهولة وبسرعة في أقل من نصف ساعة دون الحاجة للبقاء في المطبخ لساعات طويلة.
مكونات مهلبية المانجو
- كوبين من المانجو الزبدية مقطع قطع صغيرة.
- كوب من الحليب وكوب من الماء
- يمكن زيادة كمية السكر في الكوب حسب الرغبة.
- ملعقة فانيليا.
- علبة قشطة.
- كيس من الكريم شانتيه البودر.
- أربعة معالق من نشا الذرة.
طريقة التحضير
- تمزج المانجو مع اللبن والماء والسكر والنشاء حتى يغلي السكر تماما.
- تسخن المكونات على نار متوسطة مع التحريك المستمر.
- ضعي القشطة والفانيليا.
- أضيفي الكريم شانتيه.
- ما زالت عملية التحريك مستمرة حتى يصبح قوام المانجو ثقيلا.
- ستحصلين على قوام كريمي
- لذيذ وغني لحلوى صحية لأطفالك.
- إذا أردتي يمكنكي إضافة المكسرات إلى الهلابية.
- قومي بصب المهلبية في أطباق التقديم.
- اتركي الأطباق جانبا حتى تبرد تمام.
- اقدمي لأفراد عائلتك أطباق مهلبية المانجو اللذيذة.
مكونات صوص المانجو
- كوب من المانجو.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- أربع معالق من السكر.
- نصف كوب من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير صوص المانجو
- يتم مزج الفاكهة (المانجو) مع السكر، الماء والفانيليا.
- يتم إضافة النشا إليه ومن ثم يسخن على نار هادئة حتى يصبح متماسك القوام.
- يوضع في الثلاجة حتى يبرد تماما.
- قومي بإضافته إلى أطباق المهلبية.
- زيني الأطباق بالمكسرات أو جوز الهند.