موتت أسرة بأكملها!!.. طبيبة تحذر من أكل سم نصنعه بأيدينا يوميا دون أن نشعر .. اسرتك في خطر بسببك

الممارسات الخاطئة المتعلقة بالطعام والشراب الذي نتناوله، يقوم بها الكثيرون دون علم بأنها تضر بالصحة وتسبب للجسم العديد من الأمراض، الدكتورة شيرين علي زكي رئيسة لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، حذرت من عادة يقوم بها العديد من الناس وتعتبر “سم” نصنعه بأيدينا دون أن ندري، وقالت عبر بث مباشر على مجموعة التوعية “جت في اللقمة” على “فيسبوك” أن البعض يعاني من سوس الأرز المخزن في الأكياس، ويلجأ إلى عادات خاطئة تهدد صحتنا معتقدين أنها تطرد السوس أو تحمي الأرز من هذه الحشرة، وأوضحت أن هذه العادة هي رش المبيدات الحشرية على الأرز أو البقوليات التي تشترى بكميات كبيرة، محذرة من أن هذا السلوك شديد الخطورة حيث أن بعض أنواع المبيدات لها قاعدة زيتية وحتى بعد غسيل وغلي البقوليات، لن تزال هذه المواد الكيميائية وبالتالي يتناول الشخص هذا السم مباشرة، كما أفادت بأن البعض في القرى يضع حبوب الغلة بين أكياس الأرز، وهذا يمثل خطرا كبيرا حيث أن 3 ملليجرام فقط منها كافية لانهاء حياة طفل أو مراهق في ثوان معدودة.

ما هي حبة الغلة

حبة الغلة تتكون من قرص يحتوي على مركبات فوسفيد الألمنيوم ويستخدم كمبيد حشري لحماية مختلف أنواع الغلال من التلف، يتم بيعها في متاجر المبيدات في المناطق الريفية ويبلغ سعر القرص جنيها واحدا.

ماذا تفعل في الجسم؟

تبدأ حبوب الغلة في التفاعل فور وصولها إلى معدة الشخص حيث تتفاعل مع المياه والعصارة المعدية لتنتج غاز الفوسفين السام للغاية، لا توجد أعراض سريرية واضحة لهذا الغاز لكن يمكن أن يؤدي إلى تعطل أجهزة الجسم تدريجيا لذلك يتم التعامل مباشرة مع الأعراض التي تظهر، لهذا السبب يطلق الأطباء على حبوب الغلة و غاز الفوسفين اسم “القاتل الصامت”.

الطريقة الصحيحة للتخلص من سوس البقوليات

إذا كانت كمية السوس ضئيلة جدا فهناك عدة طرق للتخلص منها:

• وضع حزمة من النعناع الأخضر ورش القليل من الفلفل الأسود حبوب، ما يساعد في طرد السوس من المكان الموجود فيه.
• تغسيل كمية الأرز الموجودة ثم تصفيتها من الماء وتركها حتى تجف ثم وضع الأرز في كيس قماش ويفضل أن يكون قطنيا، وإضافة 3 فصوص ثوم مقطعة شرائح ورش كمية من الملح الخشن والتقليب جيدا ثم وضعه في الثلاجة أو في مكان جيد التهوية.
• تغيير درجة الحرارة على الأرز من خلال تبريده إما في الثلاجة أو الفريزر، ما يؤثر على السوس مباشرة ويعمل على قتله.
• التسخين بوضع الأرز على صينية وتركه في الشمس يساعد في طرد السوس ولكن هذه الطريقة صعبة في الشتاء لذلك يمكن اعتماد طريقة التبريد.
• وضع بيكنج صودا (كربونات الصوديوم) في قطع صغيرة من القماش وربطها ومن ثم وضعها لحماية الأرز من السوس.
• استخدام الليمون الأسود المجفف حيث تعمل رائحته القوية على طرد السوس من البقوليات دون قتله.
• توزيع أوراق الغار على كمية الأرز المخزن مما يساعد في طرد السوس.
• وضع الفلفل الحار والكركم المطحون الطازج في قطعة من القماش وربطها، ومن ثم وضعها في المخزون يعمل على طرد السوس.