الكيك من أكثر الحلويات شعبيةً وسهولةً في التحضير، حيث يعتبر خيارًا مثاليًا للأمهات لإعداد وجبة خفيفة ومفيدة لأطفالهن، خصوصًا خلال فصل الشتاء وأيام الدراسة ومع ذلك، هناك مكون يستخدم في تحضير الكيك يمكن أن يكون ضارًا بالصحة وهو محسن الكيك.
أسباب خطورة محسن الكيك
محسن الكيك قد يكون له آثار صحية خطيرة، منها:
- الإصابة بسرطان الدماغ.
- ضعف الذاكرة والتركيز.
- توقف التفكير وفقدان القدرة على الانتباه.
- زيادة خطر الإصابة بمرض الزهايمر مع التقدم في العمر.
وصفة كعكة الشوكولاتة بدون محسن الكيك
يمكنك الاستغناء عن محسن الكيك وتحضير كعكة الشوكولاتة بمكونات طبيعية وصحية، تشمل:
- ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
- كوب من السكر وآخر من الزيت.
- ثلاث بيضات.
- ثلاث ملاعق من الكاكاو الخام.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الحليب.
طريقة التحضير
- خلط البيض والفانيليا والحليب والزيت والسكر والكاكاو في وعاء الخلاط الكهربائي.
- إضافة الدقيق والبيكينج باودر إلى الخليط وتقليب المكونات جيدًا.
- صب الخليط في صينية مغطاة بورق الزبدة وخبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- التأكد من نضج الكيك باستخدام عود الشيش طاووق.