كباب الحله من الوصفات السهلة والسريعة التخضير ومكوناتها في البيت ولا تتطلب جهد ولا الوقت، ويمكنك تقديمها مع طبق الأرز الأبيض أو العيش البلدى وصوص الطحينة والبطاطس الشبسي، وتقدم كباب الحلة في العزومات والمناسبات والأفراح، واليكم في خلال السطور التالية أسهل طريقة عمل كباب الحلة على أصولها في البيت بطعم ومذاق لا يقاوم
أسهل طريقة عمل كباب الحلة
المقادير
- نصف كيلو لحمة مقطعه مكعبات صغيرة
- 3 عدد بصل أبيض مقطع شرائح
- قرن فلفل أخضر وأحمر مكعبات
- واحد طماطم مبشورة
- فصين ثوم مفروم ناعم
- واحدة جزر مبشوره
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة بهارات لحمة
- قليل من جوز الطيب
- قليل من قرفة مطحونة
- ورق لورا
- ملعقتين من السمنة البلدى
طريقة تحضير كباب الحلة
- نضغ انا على النار ونضيف السمنة مع قطع اللحمه ونقلب المكونات حتي تأخذ لون من كل الاتجاهات لون بني فاتح
- بعد ذلك نضيف البصل ونقلب جيداً المكونات حتي يدبل ويأخذ لون الذهبي الفاتح مع اللحمة
- ثم نضع الثوم و الطماطم والفلفل الأخضر والأحمر والجزر والملح والفلفل الأسود والبهارات ونقلب المكونات سوياً
- نترك المكونات على النار لمدة ربع ساعه مع إضافة كوب من الماء الساخن ونغطي على النار هادئه
- نقوم بفتح الوعاء من حين لأخر حتي لا تجف السوائل ونقلب المكونات ونتركها حتي تنضج تماماً
- تقدم كباب الحلة مع صوص طحينه وعيش بلدى أو طبق رز أبيض وبالهنا والشفاء
طريقة عمل كباب الحلة باللحمة الضاني
المقادير
- كيلو لحمة ضاني
- 3 عدد بصل كبير أبيض
- فصين من الثوم المفروم
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيره من البهارات
- ملعقة كبيرة من السمنة
طريقة تحضير كباب الحلة
- نقوم بتقطيع اللحمة مكبات صغيرة ونضع اناء على النار ونضيف السمنة مع البصل حتي يتحول إلى اللون الذهبي اللامع
- بعد ذلك نضيف الثوم واللحمه الضاني ونقلب المكونات مع بعضها
- ثم نضيف البهارات والفلفل الأسود والملح وكوب من الماء حتي تنضج
- نغطي على الاناء على نار هادئة لمدة ساعة ونقلب من حين لاخر حتي تنضج اللحمة
- وتقدم كباب الحلة مع طبق من الأرز الأبيض وبالصحة والراحة
فائدة وصفة كباب الحلة أنه يمكن تناوله بمفرده مع سلطة جانبية وقطعة خبز فقط، أو يمكن تقديمه مع أرز أبيض ومجموعة متنوعة من الخضار لأنه طبق خفيف وبسيط معظم الوقت وخلال العام بأكمله وتتطلب هذه الوصفة القليل من وقت التحضير،جرب هذه الوصفات لتتعلم الحيل لصنع كباب الحلة المثالي لأنها سهلة التحضير ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، كما تمنحهم الصلصة نكهة لذيذة تختلف عن طريقة تحضير كباب الحلة التقليدية.