تواجه العديد من السيدات مشكلة التمييز بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش، حيث يقوم بعض التجار ببيع زيت زيتون مغشوش على أنه أصلي، مما يجعل من الصعب تمييز الفرق بينهما. لكن لا داعي للقلق، ومن خلال موقعنا المتميز بوابة الزهراء الإخبارية سنشرح لكم طرقا فعالة للتمييز بين الزيت الأصلي والمغشوش، بالإضافة إلى كيفية الحفاظ على زيت الزيتون من الفساد تابعونا.
طرق التمييز بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش
- اللون عند شراء زيت الزيتون، لاحظ لونه. الزيت الأصلي يميل إلى اللون الأخضر إذا كان عصيرا حديثا، أو إلى اللون الأصفر إذا كان قد مر عليه وقت.
- اللزوجه زيت الزيتون الأصلي يكون لزجا جدا عند لمسه، بينما الزيت المغشوش غالبا ما يكون أقل لزوجة.
- التذوق زيت الزيتون الأصلي يحتفظ بطعمه المميز لفترة طويلة. يمكنك تذوق الزيت لتحديد جودته.
- معدل الحموضة زيت الزيتون الأصلي يحتوي على نسبة حموضة منخفضة جدًا، مما يساهم في تمييزه عن الزيت المغشوش.
- التجمد ضع ملعقتين من الزيت في وعاء واحتفظ به في الثلاجة لمدة 24 ساعة. إذا تجمد وتماسك، فإن الزيت أصلي.
كيفية الحفاظ على زيت الزيتون من الفساد
- التخزين احفظ زيت الزيتون في مكان بارد ومظلم بعيدا عن الضوء والحرارة.
- العبوة استخدم زجاجة ملونة داكنة لتقليل تعرض الزيت للضوء.
- التغليف تأكد من إغلاق الزجاجة بإحكام.
- تجنب التغيرات الحرارية لا تضع الزيت في مكان يتعرض لتغيرات مفاجئة في درجة الحرارة، لتجنب تكثفه.
باتباع هذه النصائح، يمكنك ضمان جودة زيت الزيتون والحفاظ عليه لفترة أطول.