إليك طريقة عمل البسبوسة المرملة في البيت حيث أن البسبوسة هي واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الكثيرون، بفضل قوامها الطري ونكهتها الغنية بالحلاوة، وتحضر البسبوسة في مناسبات متعددة في مصر، وتعد خيار مميز لتقديمه للضيوف في المناسبات السعيدة.
طريقة عمل البسبوسة المرملة في البيت
إذا كنتِ ترغبين في إعداد بسبوسة مرملة وطرية في المنزل بمذاق يضاهي تلك التي تباع في المحلات، فهذا المقال سيقدم لك طريقة سهلة وبسيطة لتحقيق ذلك.
مكونات تحضير البسبوسة المرملة
لإعداد بسبوسة مثالية، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
للبسبوسة
- 2 كوب سميد ناعم
- 1 كوب جوز هند مبشور
- 1 كوب سكر
- 1 كوب زبدة ذائبة
- 1 كوب لبن زبادي
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- فستق للتزيين أو أي مكسرات حسب الرغبة
للقطر (الشربات)
- 2 كوب سكر
- 2 كوب ماء
- عصير نصف ليمونة
- 1 ملعقة صغيرة ماء زهر (اختياري)
طريقة تحضير البسبوسة المرملة
لتحضير بسبوسة لذيذة في المنزل بنفس جودة تلك التي تجدينها في المحلات، اتبعي الخطوات التالية:
- تسخين الفرن: سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية، لضمان تسوية متساوية للبسبوسة.
- تحضير الخليط: في وعاء كبير، امزجي السميد مع جوز الهند والسكر، ثم أضيفي الزبدة الذائبة، اللبن الزبادي، البيض، البيكنج بودر، والفانيليا، وامزجي المكونات جيد حتى تحصلي على خليط متجانس.
- تجهيز الصينية: ادهني صينية فرن بالزبدة، ثم افردي خليط البسبوسة فيها بالتساوي، وقومي بتقطيع سطح البسبوسة إلى مربعات وضعي نصف لوزة أو فستقة على كل مربع، حسب الرغبة.
- الخبز: ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 30-35 دقيقة حتى يتحول لونها إلى ذهبي جميل.
- إضافة الشربات: بمجرد إخراج البسبوسة من الفرن، اسكبي الشربات الساخن على الفور واتركيها لتتشربه بالكامل.
طريقة تحضير الشربات (القطر)
لتحضير الشربات المثالي الذي يكمل طعم البسبوسة، اتبعي هذه الخطوات:
- في وعاء على النار، اخلطي السكر مع الماء، ثم أضيفي عصير الليمون وماء الزهر إذا رغبت في ذلك.
- اتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصل إلى القوام المناسب.
الآن، لديك بسبوسة مرملة مثالية جاهزة للتقديم، بطعم غني وقوام طري يذوب في الفم، قدميها لعائلتك أو ضيوفك واستمتعوا بمذاق لا يقاوم.