تعتبر البطاطس من أهم الخضروات التي توجد في كل منزل والتي لا يمكن الاستغناء عنها على الإطلاق سواء للكبار او الصغار، ويتم تقديم البطاطس بعدة أشكال ولكن تعتبر البطاطس المقلية المقرمشة من أهم ما يحبه الجميع، ولذلك يتم الحرص على تقديمها بصورة دورية ولذلك سوف نتعرف أخطاء تقع بها ربات المنازل عند طهي البطاطس سوف نتعرف عليها من خلال هذا المقال.
أخطاء ترتكبها ربات المنازل عند طهي البطاطس
مجموعة من الأخطاء التي يقع فيها بعض السيدات عند طهي البطاطس وهي عبارة عن:
اختيار بطاطس بها لون اخضر فاتح هذه البطاطس لا يمكن أن نقوم بتخزينها على الاطلاق لانها تتعرض للتعفن بشكل سريع كما أنها تسبب التسمم، ولذلك عليك عدم التخلص من هذه الأجزاء ومن ثم استخدام البطاطس، بل يجب أن يتم الاستغناء عن هذه البطاطس بشكل كامل وبالأخص في حالة انتشار علامات العفن عليها.
كذلك في حالة وجود إنبات في البطاطس عليك التوقف عن تناولها فهي ليست مناسبة للاستهلاك على الاطلاق.
طريقة التفرقة بين انواع البطاطس في الأسواق
هناك بعض من ربات المنازل لايمكنهم التفرقة بين انواع البطاطس، ولذلك عليك التفرقة بالطريقة التالية:
في حالة رغبتك في الحصول على البطاطس الحلوة عليك ان تقوم باستخدام البطاطس البنية لانها تعتبر مناسبة للقلي او الطهي بكل بساطة، كما أنه يمكنك استخدامها في صنع الكعك.
أما البطاطس الصفراء فهي تعتبر جيدة لأطباق الاخرى ومنها البطاطس المهروسة.