القرنفل أشهر التوابل التي يستخدمها جميع الأشخاص حول العالم وذلك لانه يتم استخدامه في جميع الأكلات ويمكن إضافته على العديد من المشروبات وذلك ليس فقط لطعمه اللذيذ والنكهات المعروفة الخاصة به ولمن أيضا بسبب الفوائد التي يضيفها القرنفل إلى الأكلات والمشروبات بسبب ما يحتوي عليه من عناصر غذائية ولكن قد يسبب أضرار كبيرة وذلك عند الإفراط في تناوله وسنعرف ما هي هذه المخاطر
مخاطر تناول القرنفل بكميات كبيرة
يمكن أن يسبب القرنفل حرقة في المعدة أو تهيجاً في الأمعاء لدى بعض الأشخاص وايضا يحتوي القرنفل على مادة الأوجينول التي يمكن أن تكون سامة إذا تم تناولها بكميات كبيرة قد يؤدي التسمم إلى مشاكل مثل الغثيان القيء أو حتى تضرر الكبد وبعض الأشخاص قد يكون لديهم حساسية تجاه القرنفل، مما يؤدي إلى ردود فعل تحسسية مثل الطفح الجلدي
ضرر الإفراط في تناول القرنفل على السكر في الجسم
يؤدي القرنفل إلى خفض مستويات السكر في الدم وهو ما قد يشكل خطرا على الأشخاص الذين يعانون من انخفاض السكر في الدم أو الذين يتناولون أدوية لتنظيم مستويات السكر و في حالات نادرة يمكن أن يسبب القرنفل مشاكل في التنفس،خاصة إذا تم تناوله بجرعات كبيرة لذلك يجب دائما تناوله بشكل منتظم وباعتدال