إن تحضير البطاطس بدون استخدام الزيت خيارا صحيا لتقليل الدهون والسعرات الحرارية في وجباتك، حيث يعتمد الكثير من الأشخاص الوجبات الصحية والأطعمة الغير مقلية في الزيت في نظامهم الغذائي اليوم وكذلك أنظمة الدايت، ومن الجدير بالذكر أن هذا الأمر يحمي الجسم من الكثير من الأمراض المرتبطة بتناول الزيوت والدهون والأطعمة المقلية مثل ارتفاع مستوى الكوليسترول الضار مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين؛ لذا نقدم لحضراتكم فيما يلي أفضل طريقة لقلي البطاطس المقرمشة واللذيذة كما في المطاعم ولكن بطريقة صحية.
مكونات عمل البطاطس المقرمشة بدون زيت
نقدم لحصراتكم أعزائي ربات البيوت المقادير المطلوبة لتحضير أفضل بطاطس بدون ولا نقطة زيت كخيار صحي لك ولأفراد أسرتك.
- عدد حبات من البطاطس “حسب الرغبة”.
- بهارات (ملح وفلفل أسود).
- بابريكا مدخنة.
- ثوم مفروم أو من الممكن استبداله بالتوم الباودر.
- زعتر أو روزماري.
طريقة تحضير البطاطس المقرمشة
- قم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- اغسل البطاطس جيدا، قشرها إذا رغبت، ثم قطعها إلى قطع صغيرة أو أصابع حسب الرغبة.
- في وعاء كبير امزج البطاطس مع الملح، الفلفل الأسود، والتوابل المفضلة مثل البابريكا أو الكركم.
- يمكن إضافة الثوم المفروم أو مسحوق الثوم الباودر والأعشاب مثل الروزماري أو الزعتر.
- قلب البطاطس جيدا لضمان توزيع التوابل بشكل متساوي.
- ضع البطاطس المتبلة على صينية خبز مبطنة بورق زبدة، وقم بتوزيعها بشكل متساوي.
- اخبز البطاطس في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي وتصبح مقرمشة.
- قد تحتاج إلى تقليبها مرة واحدة خلال عملية الطهي لضمان نضجها بالتساوي.
- يمكنك تعديل التوابل والأعشاب حسب الذوق للحصول على نكهة مميزة.