الكثير منا قد يجهل القيمة الغذائية والصحية لبعض الأشياء التي نستخدمها يوميًا، ومن بين هذه الأشياء تأتي قشور البصل وفي الغالب، يتم التخلص من هذه القشور دون التفكير في فوائدها العديدة، ولكنها في الواقع تحتوي على خصائص صحية مذهلة يمكن استغلالها في وصفات طبيعية ومفيدة من خلال هذا المقال، سنستعرض وصفة بسيطة وسهلة باستخدام قشر البصل داخل برطمان، والتي يمكن أن تحقق نتائج فعالة لصحة الجسم.
لماذا يجب ألا نتخلص من قشور البصل؟
قشور البصل غنية بمضادات الأكسدة، وخاصة الكيرسيتين، وهو مركب نباتي يساعد في تقليل الالتهابات، وتحسين صحة القلب، وتعزيز مناعة الجسم وبالإضافة إلى ذلك، تحتوي قشور البصل على الألياف التي تساعد في تحسين الهضم، وإزالة السموم من الجسم، وتعزيز عملية الأيض.
وصفة قشر البصل في البرطمان
هذه الوصفة بسيطة وسهلة التحضير، وتحتاج فقط إلى مكونات قليلة ومتوفرة في معظم المنازل و يتم استخدام قشور البصل مع بعض المكونات الأخرى لعمل مشروب صحي يمكن أن يساعد في التخلص من الدهون الزائدة، وتحسين الهضم، ورفع معدل حرق الدهون في الجسم.
المكونات:
- قشور بصل من كمية كبيرة من البصل.
- قطع من الخيار (بعد إزالة القشرة الخارجية).
- 4 حبات من القرنفل.
- ماء مغلي.
- نصف ليمونة.
- ملعقة من الزنجبيل المبشور.
- ملعقة واحدة من العسل الأبيض الأصلي.
الطريقة:
- غسل القشور: قومي بغسل قشور البصل جيدًا لإزالة الأتربة والشوائب.
- تحضير البرطمان: بعد غسل القشور، قومي بتصفيتها جيدًا من الماء وضعيها في برطمان زجاجي نظيف.
- إضافة الخيار والقرنفل: أضيفي قطع الخيار المقشر وأربع حبات من القرنفل إلى البرطمان.
- إضافة الماء المغلي: قومي بغلي القليل من الماء، ثم اسكبيه برفق في البرطمان حتى لا ينكسر.
- الانتظار: اغلقي البرطمان واتركيه لمدة 24 ساعة كاملة.
- التصفية: بعد مرور 24 ساعة، قومي بتصفية القشور من الماء.
- إضافة الليمون والزنجبيل والعسل: أضيفي عصير نصف ليمونة، وشرائح الليمون، وملعقة من الزنجبيل، بالإضافة إلى ملعقة من العسل الأبيض. قلبي المكونات جيدًا حتى يذوب العسل تمامًا.