تعد السكين من الأدوات التي لا يمكن الاستغناء عنها في المطبخ حيث لها الكثير من الاستخدامات سواء التقطيع أو التقشير سواء الخضروات أو اللحوم ولكن تواجه النساء صعوبة في استخدامها عندما تصبح غير حادة فنجد بعض النساء تقوم برميها وعدم استخدامها وهناك نوع آخر يقوم بسنها مرة أخرى لتعود من جديدة، لذلك نقدم لكم اليوم أحدث الطرق لسن السكاكين في المنزل بدون وجود مسن.
قطعة من السيراميك لسن السكاكين
يمكن استخدام قطعة من السيراميك أو البلاط القديمة التي تقوم ربة المنزل بوضعها جانبا دون أن تقوم باستغلالها، في سن السكاكين والمقصات، فكل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التالية:
- يتم تحضير قطعة من السيراميك أو الرخام أو البلاط ونضع عليها السكين.
- ثم نقوم بتحريك السكين يمينا ويسارا عدة مرات حتى يتم سنها.
- أما بالنسبة لسن المقص، نقوم بفتحه ونقوم بأخذ طرف المقص عن طريق وضعه على البلاط وتحريكه يمينا ويسارا حتى يتم سنه
سن السكاكين عن طريق الخذف بكوب القهوة
يمكن سن السكاكين وجعل حوافها حادة من جديد بواسطة كوب القهوة المصنوع من الخزف أو البورسلين حيث إن قاعه يشكل سطحا خشنا وقويا ي ويعطي نتائج جيدة وذلك بوضع كوب القهوة الخزفي على الطاولة بشكل مقلوب بحيث يكون قاعه للأعلى في الهواء تمسك السكين من قبضتها وتوضع السكين على قاع الكوب المقلوب ثم تمررها على حبيبات الحصى الموجودة على قاعه عدة مرات متتالية.
سن السكين بإستخدام ورق الصنفرة
تغطى قطعة من الخشب أو الطوب بورق الصنفرة لتسهيل استخدامه، ثم تمسك السكين بشكل مستقيم وتحرك بطريقة دائرية على ورق الصنفرة مدة كافية من الوقت ونقلب السكين على الوجه الآخر وتكرر الخطوة السابقة عليه بنفس المدة ستلاحظين الفرق في استخدام السكين.
سن السكين بإستخدام الحجر المنزلي
يعد حجر الشحذ إحدى الطرق المنزليّة الفعالة التي تعيد لحواف السكاكين حدتها ويستخدم عن طريق وضع قطعة قماش مبللة تحت الحجر على الطاولة في المطبخ لمنع انزلاقه ثم يوضع الحجر فوقها بحيث يكون الوجه الخشن للأعلي ثم نقوم بتمرير السكين عدة مرات بزاوية مائلة.