يعد بسكويت بيميو من أطعم وألذ أنواع البسكويت الموجودة في مصر والذي يعشق تناوله عدد كبير من الأشخاص كبار وصغار بسبب مذاق الشكولاته الرائع، وتبحث العديد من ربات المنزل للوصول إلى طريقة تحضير هذا البسكويت في المنزل بمكونات إقتصادية وطريقة سهلة وبسيطة وتناوله مع الشاي أو القهوة ويمكنك التعرف على كل هذا من خلال استكمال هذا المقال.
طريقة عمل بسكويت بيمبو
المكونات
- مقدار كوب واحد من السمن.
- مقدار نصف كوب من السكر البودرة.
- بيضة واحدة.
- رشة صغيرة من الفانيليا.
- عدد ثلاثة أكواب من الدقيق.
- عدد ملعقتين كبيرتين من النشا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من العسل الأسود.
التزين
- ربع كيلو من الشكولاته الخام.
- عدد ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
- يتم إحضار وعاء ذو حجم مناسب ونضع بداخله الزبدة مع السكر والعسل واستخدام المضرب الكهربائي لتجانس وخلط المكونات معا.
- يمكنك بعدها إضافة بيضة مع الفانيليا والضرب بصورة جيدة للتجانس المكونات معا.
- يمكنك وضع باقي المكونات والدقيق بالتدريج والاستمرار في الخلط وبعدها ترك العجين وتغطيته باستخدام أكياس من البلاستيك وتركها لمدة عشر دقائق.
- بعدها يتم فرد العجينة في صاج وإدخالها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة حتى أن تنضج.
- تترك العجينة حتى تنضج وبعدها إخراجها من الفرن للتزين الوجه بالشكولاته.
- قومي بتسيح الشكولاته مع الزبدة على بخار الماء وبعدها تزين وجه البسكويت ونضعها في صينية مجهزة وتسوية سطح البسكويت باستخدام الشكولاته.