تعتبر البطاطس من أساسيات العشاء والفطار لأنه مصدراً طبيعياً للألياف، وهى تحتوى على البروتين، والمعادن والفيتامينات الأساسية، كما يمكنك تناولها بأنواع متنوعة ومميزة وتناسب احتياجاتك، إذا كنت تريد في تحضيرها وجبة سريعة وبسيطة أو تتبع نظام غذائي مفيد و صحي، وإذا كنت ترغب فى إعداد وجبة سهلة وسريعة، حيث يمكنك قلي البطاطس بالزيت، وإذا كنت تعتنى بصحتك، فالخيار الأحسن هو تناول البطاطس المسلوقة أو المشوية، وهنا خلطة بسيطة وسهلة تحضيرها في بيتك.
طريقة تحضير البطاطس
تعتبر البطاطس المسلوقة هي إحدى أبسط الوصفات لإعدادها، حيث لا تحتاج إلى العديد من الوقت لتناول طبق مميز ولذيذ من البطاطا، كما ويمكنك إتباع هذه الطرق السهلة في الطبخ
المقادير :
- كيلو واحد من البطاطس.
- أربع فصوص من حبات الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، وقم بتحويل النص السابق إلى صياغة متنوعه، واستعمل نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود بعد طحنه.
- كزبرة خضراء مفرومة.
- مكعبان من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- كما يمكنك بكل بساطة إضافة المقادير المذكورة مسبقًا لتحضير خلطة البطاطا المسلوقة.
طريقة التحضير
- أولاً قبل عملية سلق البطاطس، تأكدي من غسلها بشكل صحيح .
- إضافة البطاطس في إناء كبير و املئيه بالمياه، ثم ضعي الإناء على النار واتركي البطاطس لمدة 30 دقيقة تقريبًا لكى يصبح ناضجة وناعمة.
- عند الإنتهاء من غلي البطاطس، قومي بتقشيرها ووضعها جانباً.
- في وعاء كبير ، ضعي قطع زبدة مع كمية مناسبة من زيت النبات، ثم قطعي الثوم إلى قطع صغيرة ورصيها فوق المقادير في الطبق.
- ضعي الكزبرة الطازجة و امزجي كافة المقادير بشكل متجانس.
- إحضار البطاطس بعد تفسيرها وضعيها في صينية، ثم إضافة التتبيلة بالملح واختاري البهارات التي ترغبين بها .
- بعد ذلك تهشيم البطاطس بعد غليها ثم مزجها مع باقي المقادير .
- عند التخلص من عملية هرس وخلط البطاطس، سوف تكون جاهزة للتقديم خضراء مفرومة.
- ثلاث مكعبات من الزبدة.
- ملعقتين صغيرتين من الزيت.
- كما يمكنك بكل بساطة إضافة المكونات المذكورة من قبل لإعداد وصفة البطاطا المسلوقة.