تعد البطاطس واحدة من الخضروات الأساسية التي تستخدمها ربات المنازل بشكل يومي، ويمكن إعدادها بطرق متعددة بما في ذلك البطاطس المسلوقة، وترغب الأمهات غالبا في التخلص من ماء سلق البطاطس على الرغم من احتوائه على العديد من الفوائد للجسم، إذ يمكن إعادة استخدام ماء الطهي بناء على العناصر الغذائية الموجودة فيه، حيث يمتص الماء الساخن كمية كبيرة من العناصر والمعادن من الطعام.
فوائد ماء سلق البطاطس
يمكن إعادة استخدام ماء سلق البطاطس والاستفادة منه بطرق عديدة كما يلي:
- تحتوي ماء سلق البطاطس على فيتامين C الذي يعمل كمضاد للأكسدة لتعزيز الجهاز المناعي، بالإضافة إلى غناها بعنصر البوتاسيوم الذي يساهم في تنظيم ضربات القلب ويحسن عملية الهضم بشكل ملحوظ.
- يمكن الاستعانة بهذا الماء في بعض الوصفات كبديل للدقيق مثل الحساء والمرق.
- يمكن استخدامها لري النباتات في حديقة المنزل حيث تحتوي على معادن وفيتامينات تعتبر مبيدات طبيعية للأعشاب.
- يستخدم أثناء إعداد الصلصة لأنه يمنح طعما مميزا ويعوض عن الحاجة لاستخدام النشا.
- يكون مفيدا في معالجة الإسهال الحاد ويمكن تناول كوب من ماء سلق البطاطس لمنع الجفاف كليا وتعويض العناصر الغذائية المفقودة.
طرق علاجات منزلية بماء سلق البطاطس
يمكن الاستفادة من ماء سلق البطاطس في تحضير علاجات منزلية تشمل ما يلي:
- يمكن خلط ماء البطاطس مع عصير الليمون وإضافة كمية من الملح ثم مزج المكونات جيدا ثم يوضع الخليط على المنطقة المصابة، سواء كانت جرحا أو كدمة ويتم تدليكها بلطف.
- امزجي ماء سلق البطاطس مع اللبن الرائب وملعقة من العسل، ثم ضعي هذا الخليط على الوجه خصوصا تحت العينين ثم اغسلي وجهك، هذه الطريقة تستخدم للتخلص من الهالات السوداء والبقع الداكنة.