هناك العديد من الأشخاص يحبون تناول المكرونة حيث أنها من الأطعمة المفضلة لدى العديدمن الأشخاص فهناك العديد من طرق طهي المكرونة بأطعمه مختلفة وذلك كل على حسب طريقة تحضيره فهناك العديد من الاخطاء التي تقع بها ربات المنزل عند طهي المكرونه.
أخطاء يجب تجنبها عند تحضير المكرونه
هناك بعض الأخطاء التي يجب عليك تجنبها اثناء طهي المكرونة ومن هذه الأضرار:
إضافة زيت الزيتون إلى ماء السلق
هناك بعض السيدات يقومون بإضافة كمية قليلة من زيت الزيتون في الماء عند سلق المكرونة وذلك يمنع من التصاق المكرونة بعضها البعض ولكن وجد أنها من الأخطاء الشائعة التي يتم استخدامها.
إضافة الملح إلى الصلصة للمكرونة
عند تحضير المكرونة تقومين بتحضير الصلصة بمفردها فلا تضعي الملح مع الصلصة أثناء النضج فهذا يغير من طعم المكرونة.
كسر مكرونة اسباجتي نصفين
الكثير من الأشخاص يعتقدون أن كسر المكرونة الاسباجتي يساعد على سرعة الطهي فهذا الاعتقاد خاطئ فهذه الطريقة يتم عملها لكي تحصلي على مكرونة مناسبة أثناء تناول الطعام.
بقاء الماء في حالة الغليان اثناء عمليه الطهي
أكد بعض خبراء الطبخ أنه يمكن طهي المكرونة في الماء المغلي لمدة دقيقتين فقط ثم قومي بإطفاء النار وتركها في الماء لكي يتم استكمال نضجها.
تصفية المكرونة كليا
من الأفضل عدم تصفية المكرونة في المصفاة فيمكنك وضع كمية من ماء السلق على المكرونة مما يعطي لها مذاق رائع.