الخضروات والفاكهة لهم فوائد لا تعد ولا تحصى، إذ أنهم من خير الطبيعة ولهم دور فعال في تقوية جسد الإنسان وحمايته من العديد من الأمراض، الخس البري، هو من إحدى هذه الخضروات المعروف أيضا بالخس المر وخس الأفيون، وهو نبات له طعم مر ورائحة غريبة ورغم ذلك فإن فوائده كثيرة ويستخدم منذ القدم كدواء للعديد من الأمراض المختلفة، في هذا المقال توضيح مفصل الفوائد الخس البري.
فوائد الخس البري للصحة
الخس البري له دور فعال في تعزيز عملية الهضم، وتنقيك الجهاز الهضمي من أي أعراض مرضية. من الجدير بالذكر أن جذور وأوراق الخس البري تحتوي على مركبات مرارة.
وتتلخص فوائد الخس البري فيما يلي :-
يعد الخس البري عامل فعال لعملية تنظيف الكبد والمرارة . يحتوي أيضا غلي مضادات الالتهابات ومضادات الأكسدة.
ن الخس البري أيضا يقلل من مستوى الكولسترول ويهدئ آلام الروماتيزم والسعال والزكام. كما يساعد في تقليل التوتر والإجهاد.
تحسين نوعية النوم
يساهم الخس البري على تهدئة الجهاز العصبي وتخفيف التوتر، مما يساعد على الاسترخاء والنوم بشكل أفضل.
كيفية استخدام الخس البري
تناول الخس البري مع الوجبات اليومية عن طريق استخدام الأوراق والجذور في عدة اطباق وعده وصفات. يمكن تناوله على شكل شاي عن طريق إضافة أوراق الخس البري الجافة إلى الماء المغلي وتركها لبضع دقائق قبل التصفية والشرب. يمكن أيضًا إضافة أوراق الخس البري المفرومة إلى السلطات والوجبات الخفيفة لزيادة قيمتها الغذائية والصحية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام مستخلص الخس البري في صنع المستحضرات الطبية والمستحضرات الجمالية، مما يعزز استفادتك من فوائده الصحية.