الليمون هو أحد أنواع الحمضيات الغنية بفيتامين سي، مما يجعله خيارًا شائعًا خلال فصل الشتاء لمكافحة نزلات البرد والإنفلونزا ومع زيادة توفر الليمون في الأسواق في نهاية موسم الشتاء، يتجه الكثيرون لشرائه بكميات كبيرة لذلك، من المهم معرفة كيفية تخزين الليمون بشكل صحيح.
الطريقة الأولى لتخزين الليمون
تتضمن خطوات طريقة تخزين الليمون ما يلي:
- اختيار الليمون: اشترِ ليمونًا طازجًا ومتوسط الحجم، حيث يحتوي على كمية كبيرة من العصير. تأكد من عدم وجود أي بقع بنية على القشرة، لأن ذلك قد يشير إلى قرب تعفنه.
- تحضير الليمون: اغسل الليمون جيدًا، ثم استخدم عصارة الليمون لاستخراج العصير من الليمون الذي ترغب في تخزينه.
- تجميد العصير: ضع العصير في علب مكعبات الثلج، ثم ضع العلب في الفريزر حتى يتجمد. بعد التجميد، يمكنك إخراج المكعبات واستخدامها عند الحاجة.
الطريقة الثانية لتخزين الليمون
- تخزين الليمون خارج الثلاجة: يمكن حفظ الليمون خارج الثلاجة دون الحاجة لتجميده.
- ضع الليمون في كيس أو وعاء محكم الغلق للحفاظ عليه من الجفاف.
- بهذه الطريقة، يمكن حفظ الليمون لفترة تصل إلى شهر، ويكون جاهزًا للاستخدام في أي وصفة تحتاج إليها.
فوائد الليمون الصحية
- هذا الطعام يعزز صحة القلب بفضل احتوائه على الألياف، ويزود الجسم بفيتامين سي الذي يحمي من نزلات البرد والأنفلونزا.
- كما يساعد في التخلص من حصوات الكلى ويدعم صحة الجهاز الهضمي.
- علاوة على ذلك، يقي من فقر الدم والسرطان ويعزز قوة الجهاز المناعي.