تسعى العديد من الأمهات إلى تعلم طريقة إعداد كيكة الحليب، وهي حلوى لذيذة ومحبوبة في بعض الثقافات تتميز هذه الكيكة بقوامها الرطب والناعم، وطعمها الغني بنكهة الحليب تتطلب تحضيرها مكونات بسيطة عادة، مثل الحليب، السكر، الدقيق، البيض، والزبدة أو الزيت، بالإضافة إلى بعض التوابل والنكهات مثل الفانيليا التي يمكن إضافتها لتعزيز الطعم.
طريقة عمل كيكة الحليب في المنزل
إليكم طريقة عمل كيكة الحليب في المنزل:
المكونات:
- كوبيتين من الدقيق.
- كوب واحد من السكر .
- كوب كبير حليب سائل.
- 1/2 كوب زبدة ذائبة أو زيت نباتي.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
الخطوات:
- قبل البدء في التحضير، سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- قم بدهن قالب الخبز بالزبدة أو الزيت ورشه بالدقيق.
- في وعاء كبير، اخلط الطحين والسكر والبيكنج بودر ورشة الملح. في وعاء آخر، اخفق البيض ثم أضف الحليب والزبدة المذابة (أو الزيت) والفانيليا إن استخدمت.
- امزج خليط السوائل مع الخليط الجاف حتى تتكون عجينة ناعمة، مع تجنب خفقها بشكل زائد. اسكب العجينة في القالب وأدخلها الفرن المسخن مسبقًا.
- اخبز لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح لون الكيكة ذهبيًا ويخرج السكين نظيفًا.
- دع الكيكة تبرد قليلًا في القالب قبل نقلها إلى رف التبريد.
- يمكن تقديمها كما هي أو مع رش السكر البودرة، ويمكن أيضًا إضافة نكهات إضافية مثل قشر الليمون أو البرتقال.
- تأكد من أن المكونات بدرجة حرارة الغرفة لتحصل على أفضل نتائج.