قد تواجه ربات البيوت العديد من المشاكل المتعلقة بالأطعمة التي يجب أن يكن على دراية بها. من الأمور المهمة التي يجب الانتباه لها هي بكتيريا البطاطس والتي يمكن أن تكون خطيرة جدًا.
5 علامات تدل على وجود بكتيريا قاتلة فيها
نشرت الدكتورة سماح نوح رئيسة قسم الإرشاد البيطري منشور على صفحتها الشخصية على فيسبوك تحذر فيه من العفن البني في البطاطس المعروف بـ Potato Brown Rot أكدت أن هذا العفن ناتج عن بكتيريا Pseudomonas solanacearum.
وأوضحت الدكتورة سماح أن العفن البني في البطاطس يتسبب في تكوين مواد لزجة بمرور الوقت، مما يعزز تكاثر بكتيريا ضارة قد تؤدي إلى نزلات معوية حادة أو حتى تسمم غذائي.
علامات يجب الانتباه لها:
- تغير اللون: إذا لاحظت أن البطاطس تبدأ بالتحول إلى اللون البني أو الأصفر، يجب تجنبها فورًا.
- ظهور العفن: تجنب البطاطس التي تحتوي على أي علامات غريبة أو عفن مرئي.
تجنب شراء البطاطس التي تبدو غير طبيعية أو بأسعار منخفضة بشكل غير معتاد، حيث قد تكون مصابة بالعفن. تأكد دائمًا من فحص البطاطس جيدًا قبل شرائها واستهلاكها.
علامات البطاطس التالفة؟
إليك علامات البطاطس التالفة باختصار:
- التغير في اللون: بقع بنية أو صفراء.
- وجود العفن: بقع زلقة أو مواد لزجة.
- الملمس: طري أو لزج عند الضغط.
- الرائحة: رائحة كريهة أو متعفنة.
- العيوب: شقوق، تشققات، أو تورمات غير طبيعية.
- الجذور أو النموات: ظهور جذور صغيرة أو نموات.
- التجاعيد: جلد متجعد.