بسكويت الشوفان هو نوع من البسكويت يعد بشكل رئيسي من دقيق الشوفان، وهو نوع من الحبوب، يميز هذا البسكويت بمذاقه الغني وقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي على الألياف والبروتينات ويمكن تحضيره بطرق متنوعة، وغالباً ما يتم إضافة مكونات مثل الفواكه المجففة أو المكسرات لتعزيز النكهة والقيمة الغذائية.
يمكنك تحضير بسكويت الشوفان بدون سكر باستخدام المكونات التالية:
المكونات:
- 2 كوب شوفان.
- نصف كوب زبدة أو زيت جوز الهند.
- نصف كوب عسل.
- نصف كوب مكونات إضافية (مثل المكسرات، الفواكه المجففة، أو الشوكولاتة الداكنة).
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
الطريقة
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخلط الشوفان مع الملح.
- في قدر صغير، سخن الزبدة أو زيت جوز الهند مع العسل أو شراب القيقب حتى يذوب المزيج.
- أضف الفانيليا إلى الخليط السائل ثم امزجه مع الشوفان.
- أضف المكونات الإضافية إذا رغبت.
- شكل العجين إلى كرات صغيرة وضعها على صينية خبز مفروشة بورق زبدة، واضغط عليها لتسطيحها.
- اخبز في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
- اترك البسكويت ليبرد قبل تقديمه.
تناول بسكويت الشوفان يقدم فوائد صحية متعددة، منها:
- يساعد في تحسين عملية الهضم وتعزيز الشعور بالشبع.
- يحتوي على الألياف القابلة للذوبان التي قد تساعد في خفض مستويات الكوليسترول.
- يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم.
- يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم بفضل الألياف.