الطماطم هي من أكثر الخضروات شعبية في العالم، وتستخدم في العديد من الأطباق، ورغم فوائدها الصحية العديدة، هناك بعض الحالات التي يمكن أن تكون فيها الطماطم ضارة، وذلك بناء على عدة عوامل، بينما تعتبر الطماطم غذاء صحي بشكل عام، يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية، أو لديهم مشاكل صحية معينة، أو الذين يستهلكونها بشكل مفرط، أن يكونوا حذرين.
اضرار الطماطم
- بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية تجاه الطماطم، مما قد يؤدي إلى أعراض مثل الطفح الجلدي، الحكة، أو اضطرابات هضمية، كما يمكن أن تتفاعل الطماطم مع بعض الأدوية أو المكملات الغذائية.
- الطماطم تنتمي إلى عائلة الباذنجانيات التي تحتوي على مادة السولانين، وهي مادة كيميائية يمكن أن تكون سامة عند تناولها بكميات كبيرة، ومع ذلك فإن الطماطم الناضجة تحتوي على كميات منخفضة جدا من السولانين، لذا تكون آمنة بشكل عام.
- الطماطم تحتوي على أحماض قد تؤدي إلى تفاقم مشكلات الجهاز الهضمي مثل القرحة أو التهاب المريء لدى الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالات.
اضرار الطماطم على المفاصل
- في بعض الأحيان، يمكن أن تسبب الطماطم تهيجا للمفاصل بسبب احتوائها على مواد يمكن أن تؤثر على الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل، والطماطم قد تكون ملوثة بالمبيدات الحشرية إذا لم تزرع بشكل عضوي، والمبيدات يمكن أن تضر بالصحة إذا تم تناولها بكميات كبيرة على مدى فترة طويلة.