تبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة تخزين الليمون، حيث يتوفر الليمون الآن بسعر منخفض، مما يسمح بشرائه بكميات كبيرة وتخزينه بسهولة، ولكن ينبغي الانتباه جيدًا لاختيار الطرق الصحيحة لحفظ وتخزين الليمون حيث أنه من الخضار التي تتعفن بسرعة حتى لو تم وضعها في الثلاجة لذلك نقدم في السطور التالية أفضل الطرق لتخزين الليمون في الثلاجة والفريزر، وهذا ما قدمته أيضًا الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها “على قد الإيد”.
طرق تخزين الليمون
الطريقة الأولى
- أولًا، قومي بغسل الليمون وضعيه كما هو دون تقطيع في كيس بلاستيكي نظيف، ومن ثم افرعي منه الهواء واغلقيه بشكل محكم.
- وبعدها، ضعي كيس الليمون في الفريزر ويجب عليك تدوين تاريخ التخزين، وذلك لأن يمكن تركه وتخزينه على هذا الوضع لعدة أشهر.
الطريقة الثانية
- كما يمكنك استخدام طريقة أخرى لتخزين الليمون في الفريزر من خلال لف كل حبة ليمون بورق الزبدة، حيث لا يمكنه الالتصاق به ويسهل نزعه مباشرة عندما يكون متجمدًا بشكل كامل.
- ومن ثم، قومي بلف وتغليف كل حبة ليمونة بورقة واحدة من ورق الزبدة ثم ضعيها في وعاء بلاستيكي واغلقيه بإحكام ثم ضعيه في الفريزر.
- عند حاجتك لاستخدام الليمون المفرز على هذا الوضع، اخرجيه من الفريزر، واتركيه إلى أن يذوب ومن ثم قومي باستخدامه.
- يمكن الاستعانة بهذه الطريقة لتخزين الليمون لمدة أشهر.
الطريقة الثالثة
- قومي أولًا، بغسل الليمون كما هو دون تقطيع.
- ومن ثم، أحضري برطمان أو وعاء زجاجي له غطاء واغسليه جيدا وضعي به ماء نظيف.
- ضعي الليمون في البرطمان الذي به مياه واغلقيه بإحكام ثم ضعيه في الثلاجة.
- من الأفضل استخدام هذه الطريقة في حال الاستخدام المستمر لليمون لأنها تحفظه من التعفن لمدة أقصاها شهر.