الأطعمة التي نتناولها تقريبا في كل يوم وهي البطاطس المقلية ويمكن أن نحسن من طعمها بإضافة بعض الصوصات مثل صوص الكاتشب والمايونيز، ولكن يعاب على البطاطس المقليه هي كمية الزيوت التي تكون موجودة فيها والتي يمكن أن تؤدي إلى إصابة الانسان بأمراض خطيرة لا سيما أنها تعمل على زيادة نسب الكوليسترول الضار في الدم وتؤدي أيضاً للإصابة بالسمنة وهذا يؤثر على صحة القلب لذلك تابعونا لمعرفه طريقه تحضير البطاطس من غير ولا نقطه زيت.
مكونات قلي البطاطس دون ما تشرب زيت
نجد أن الطريقة التي سوف نذكرها لكم هي أفضل طريقة يمكن من خلالها ان يتم عمل البطاطس المقلية بدون أي زيوت بما يجنبنا المخاطر المعروفة للبطاطس المقلية وإليكم المكونات:
- عدد 2 ثمرة بطاطس.
- عدد 4 ملاعق من الخل.
- كمية مناسبة من الماء المغلي.
- عدد 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- رشة بابريكا.
طريقة التحضير
- الخطوة الاولى يتم فيها العمل على غسل البطاطس جيدا وبعد ذلك يتم تقطعها إلى أصابع متوسطة الحجم، وتنقع في قدر يحتوي على الماء المغلي ويضاف إليه مقدار الخل السابق الإشارة إليه لمده ربع ساعة على الأقل.
- الخطوة الثانية نقوم فيها بانتشال البطاطس من الماء ويتم غسلها وتجفيفها جيدا ويضاف اليها مقدار الدقيق المذكور في المكونات.
- الخطوة الثالثة يتم إحضار صينية مبطنة بورق الزبدة ويوضع فيها أصابع البطاطس ويضاف إليها بهارات من الملح والفلفل والبابريكا، ويتم إدخالها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح مقرمشة وبالهنا والشفا بطاطس من غير ولا نقطه زيت.