تعد الشوكولاتة من أكثر الحلويات استهلاك حول العالم، حيث يُقبل عليها الناس من مختلف الأعمار والمجتمعات، ورغم فوائدها النفسية وقدرتها على تحسين المزاج، فإنها قد تحمل بعض الأضرار، خصوصًا عند استهلاك بعض الأنواع أو عند الإفراط في تناوله.
احذروا هذا النوع من الشوكولاتة
الشوكولاتة المصنعة بطرق غير صحية، والتي تحتوي على نسب عالية من السكر والدهون المهدرجة، تعتبر من الأنواع التي يجب الحذر منها، هناك العديد من أنواع الشوكولاتة التجارية التي تحتوي على إضافات صناعية ومواد حافظة قد تكون ضارة على الصحة، مثل:
- الشوكولاتة المملوءة بالسكريات المضاف وتحتوي بعض الأنواع على كميات كبيرة من السكر المضاف، والذي يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وتطوير مشاكل صحية مثل السكري وأمراض القلب.
- الشوكولاتة الرخيصة والمصنعة من دهون رديئة و تستخدم بعض الشركات الدهون المهدرجة أو الزيوت النباتية الرديئة بدلا من زبدة الكاكاو الطبيعية، وهذه الدهون قد تسبب أضرارًا على الصحة مثل رفع مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
- الشوكولاتة التي تحتوي على مواد كيميائية أو ألوان صناعية، و يمكن أن تحتوي بعض الأنواع على مواد مضافة تضر بالصحة العامة وتزيد من مخاطر الإصابة ببعض الأمراض.
أضرار الشوكولاتة
على الرغم من أن الشوكولاتة تحتوي على مواد مفيدة مثل الفلافونويد ومضادات الأكسدة الموجودة في الكاكاو، إلا أن الإفراط في تناولها، خاصة الأنواع التجارية غير الصحية، قد يؤدي إلى عدة أضرار:
- زيادة الوزن لانها تحتوي الشوكولاتة على كميات كبيرة من السعرات الحرارية، وخاصة إذا كانت محملة بالسكر والدهون، وتناول كميات كبيرة منها دون التحكم قد يؤدي إلى زيادة غير مرغوبة في الوزن.
- مشاكل الجهاز الهضمي حيث الإفراط في تناول الشوكولاتة قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل الإمساك أو الإسهال، نظر لاحتوائها على مركبات قد تكون صعبة الهضم لدى البعض.
- ارتفاع مستويات السكر في الدم تناول كميات كبيرة من الشوكولاتة الحلوة قد يرفع مستويات السكر في الدم بسرعة، مما قد يكون خطير للأشخاص الذين يعانون من السكري أو معرضين للإصابة به.