الأفوكاته شجرة وثمرتها الأفوكادو هي نبات من فصيلة الغاريات ،و لقد اشتهر الأفوكادو منذ القدم بكونه من أحد أهم الثمار التي تعود بفوائد عديدة على أعضاء الجسم المختلفة ، ولقد وجد اختلافا بين الدهون والدهون الصحية ، ووجد ان الدهون الصحية تعمل على صحة القلب ، وبعد عدة أبحاث وجدوا أن الأشخاص الذين يتناولون ثمرة الافوكادو بشكل متكرر عمل ذلك علي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبه تزيد عن 21% ،وهذا نتيجة مقارنه مع اشخاص لم يتناولها .
القيمة الغذائية للافوكادو وعلاقته بصحة القلب
تم نشر بحث في دورية جمعية القلب الأمريكية ان النظام الغذائي لنحو 68 الف امرأة وما يقرب من 41 الف رجل يحدث لهم نوبات قلبيه ، وتم تسجيل عدد النوبات خلال دراسة الحالات مرة كل اربع سنوات علي مدار 30 يوم في العام الواحد ، ولقد تم تسجيل عدد النوبات القلبية لتصل إلي 9185 نوبة قلبيه، وايضا علي السكتات الدماغية لتصل إلي 5290 سكته دماغيه ، وجدوا أن أولئك الذين أكلوا الأفوكادو بشكل متكرر قللوا من خطر الإصابة بأمراض القلب لأنها تحتوي علي دهون صحية .
فوائد الافوكادو
- لقد أكدت الأبحاث ان استبدال نصف مقدار الاستخدام اليومي من السمن والزبد او البيض او الزبادي او انواع الجبن بكميات مثلها من الافوكادو يعمل ذلك علي تقليل نسبة خطر الإصابة بمرض القلب وخاصا القلب التاجي .
- يحتوي الافوكادو علي العديد من الألياف الغذائية والمعادن والفيتامينات مثلا : فيتامين “سي ” و” اي ” .
- يتميز الافوكادو بكونه أقل من ناحية محتواه من الكربوهيدرات وأعلى بالدهون.
- يمكن أن يساعد الأفوكادو في زيادة الوزن لمن يعانون من النحافة، فهو غني بالدهون المفيدة والسعرات الحرارية .