إليك عشبة رخيصة تستخدم بجميع الطبخات حيث تعد الكزبرة، تلك العشبة التي غالبا ما تكون مهملة في مطابخنا، تعتبر من التوابل البارزة التي تضيف نكهة مميزة إلى الأطباق المختلفة حول العالم، وتتميز برائحتها القوية وطعمها الرائع، ولها فوائد صحية تتجاوز حدود التوابل المعتادة.
عشبة رخيصة تستخدم بجميع الطبخات
تحتوي بذور الكزبرة المجففة على زيت عطري يمكن استخدامه كمنكه للطعام أو كعلاج طبيعي، كما تستخدم بذور الكزبرة كتوابل تشبه في طعمها الكمون والكراوية، مما يجعلها إضافة ممتازة للعديد من الأطباق.
فوائد الكزبرة الصحية
وفقا لتقرير نشره موقع “بولد سكاي” المتخصص في الشؤون الصحية، تعتبر الكزبرة من الأعشاب التي تلعب دور ها في تطهير الجسم من السموم، مما يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض.
فهي تعمل على تنقية الكبد من الدهون، وتعزز وظائف الكلى، وتمنع تكون الحصوات الكلوية، كما تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن المعدل الطبيعي.
مياه الكزبرة
يمكنك الاستفادة من الكزبرة بطريقة بسيطة وفعالة من خلال تحضير مياه الكزبرة. قم بغلي حزمة من الكزبرة الطازجة في كوبين من الماء النقي لمدة 15 دقيقة، ثم صفيها وصبها في زجاجة.
اشرب الماء بارد على مدار اليوم، وكرر العملية لعدة أيام، هذه الطريقة تساعد في تحسين صحة الجسم بشكل ملحوظ، حيث أن هذا الشراب يعزز من صحة الكبد والكلى.
حساء الكزبرة والليمون
طريقة أخرى لذيذة للاستفادة من الكزبرة هي إعداد حساء الكزبرة والليمون، ولتحضير هذا الحساء، قم بغلي حزمة من الكزبرة الطازجة في كوب واحد من الماء لمدة 15 دقيقة.
وبعد ذلك، أضف القليل من كريمة الطهي، الملح، الفلفل، وعصير الليمون، يمكنك أيضا إضافة بعض النشا للحصول على قوام أكثر كثافة، ويفضل تناول الحساء وهو ساخن للاستمتاع بفوائده الصحية ونكهته اللذيذة.
تعد الكزبرة من النباتات العشبية التي تقدم فوائد صحية متعددة، وهي غنية بالمعادن التي تساهم في إزالة السموم من الجسم، وجذب المعادن الثقيلة من مجرى الدم، وتنقية الأعضاء الداخلية والأنسجة، استخدمي الكزبرة في وجباتك اليومية لتتمتعي بصحة أفضل وفوائدها العديدة.