الدونات من الحلويات الغربية التي يفضلها الجميع سواء الصغار أوالكبار، فهي تجمع بين المذاق الرائع وبين سهولة تحضيرها، كما أنها من الوصفات التي لا تستغرق الكثير من الوقت في إعدادها حيث مكوناتها البسيطة، وللدونات طرق تقديم مختلفة فمنها العادية السادة ومنها المحشية والمغمسة بنكهات عديدة، وعلى الرغم من سهولتها تجهل الكثير من السيدات طريقة تحضيرها، لذلك نجد الكثير منهن تسعى لمعرفة أفضل الطرق لتحضيرها بطعم يرضي جميع أفراد أسرتها، لذا نقدم لكم اليوم طريقة عمل دونات بخطوات سهلة وبسيطة وبطعم أحلى من المحلات.
مقادير عمل الدونات
- 3 كوب دقيق
- نصف كوب زبدة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف كوب سكر
- كوب ونصف حليب دافئ
- بيضة واحدة
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة صغيرة فانيلا
- رشة ملح
للتقديم
- نصف ملعقة قرفة مطحونة
- سكر أبيض
- سكر بني
- زبدة
طريقة التحضير
- في البداية، نقوم بإضافة الماء الدافئ على الخميرة وتترك جانبا للتأكد من مفعولها.
- في بولة عميقة اخفقي كل من الزبدة مع كوب من السكر جيدا، ثم أضيفي البيضة واخفقي مرة أخرى.
- في وعاء آخر عميق قومي بنخل الدقيق مع الملح والبيكنج باودر للتخلص من أي شوائب.
- نضيف الدقيق تدريجيا إلى خليط السكر والزبدة مع إضافة الحليب والخميرة وامزجي جيدا لتتشكل عجينة متماسكة، ملاحظة (يمكن اضافة الدقيق اذا كانت العجينة لينة).
- نضع قليل من الزيت على اليد ونعجن العجينة ثم نغطيها ونتركها ترتاح نصف ساعة.
- ثم نقسمها أربعة أقسام ثم نفرد العجين بالنشابة على سطح نظيف ومرشوش عليه الدقيق لتصبح بسمك 2 سم ونقطعه بشكل الدونات.
- تقلى على نار متوسطة مسخنة مسبقا لتتحمر من الوجهين، ويمكن خبزها بالفرن لمدة تتراوح بين 15 – 20 دقيقة.
- ذوبي الزبدة على نار منخفضة، وغمسي الدونات بالزبدة المذوبة
ثم نغمس الدونات في السكر البني مع السكر الأبيض والقرفة
وتصبح جاهزة. - يرص في الطبق، ويقدم مع الشاي أو العصير.