يعتبر الكريم شانتيه واحد من أفضل وأسهل طرق تزيين الحلويات، فهو نوع من الكريمة المخفوقة، حيث يمكن استخدامه للكتابة على الكيك وتنفيذ أشكال متنوعة أو تزيين الحلويات والمشروبات، كما تستخدم في حشو الحلويات مما يضيف إليها نكهة مميزة، ومن أجل تحقيق القوام المثالي في المنزل يجب تحضيرها بشكل صحيح؛ لذا نوضح لحضراتكم فيما يلي أسهل طريقة لتحضيره في المنزل بكل سهولة وبمقادير متوفرة لديك.
طريقة عمل الكريم شانتيه
يتميز هذا النوع من الكريمة بسهولة تحضيره نسبيا وقوامه القابل للتشكيل حسب الرغبة، ولكن يجب ضبط المقادير لضمان الحصول على القوام المثالي المطلوب، ولعل من أبرز المكونات المطلوبة (كوب واحد من كريمة الشانتيه، نصف كوب من الحليب البارد، لبن بودر، رشة فانيليا، سكر حسب الرغبة).
وبعد تحضير كافة المكونات المطلوبة المذكورة بالأعللا يمكنك اتباع ما يلي:
- في وعاء يتم خلط الكريمة والفانيليا والحليب البودرة، ثم يضاف الماء أو الحليب تدريجيا.
- يخفق الخليط بسرعة عالية حتى يصبح كثيفا.
- بعد الحصول على القوام المطلوب، يُترك في الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل الاستخدام.
كيفية تحضير الكريم شانتيه الخام
- في وعاء يضاف الماء الساخن ويخلط مع الجيلاتين حتى يذوب تماما.
- في وعاء آخر يسخن الحليب، ثم يسكب على خليط الجيلاتين مع الخفق باستخدام مضرب كهربائي.
- يضاف السكر والفانيليا ويخلط جيدا حتى تتجانس المكونات.
- يترك الخليط ليبرد في الثلاجة من 30 إلى 90 دقيقة، ثم يمكن استخدامه لحشو وتزيين الحلويات.