طريقة عمل البرجر، أشهر وأفضل الأكلات السريعة هو البرجر، بل ويعشها الصغير قبل الكبير، ولذا تتساءل السيدات عن طريقة عمل البرجر في المنزل بأقل تكلفة، وفي نفس الوقت من أجل الحفاظ على صحة أولادها وضمان أن البرجر نظيف وطازج، حيث أننا لا ندري بنوع اللحم المصنوع منه البرجر، ولكن بالمنزل هي من تقوم بتصنيعه ووضع البهارات عليه تحت إشرافها، وسنوضح لك سيدتي بهذا المقال أفضل طريقة للبرجر بالمنزل ولن تأخذ منكِ أي وقت أو جهد.
مكونات وطريقة عمل البرجر
طريقة عمل البرجر سهلة وبسيطة جدًا وببعض المكونات البسيطة سوف تتمكني من عمل أشهي سندوتش برجر لأولادك ولعائلك بالكامل، ومن بعدها لن يرغبوا في شرائه من الخارج أبدًا، خصوصًا أن فيروس كورونا انتشر منذ فترة ليست بقليلة وأثر على الجميع، ولم يعد لديهم الرغبة في الخروج من المنزل وتناول الطعام في الخارج خوفًا من العدوى، ولتحضيره ينبغي عليكِ تجهيز المكونات التالية وهي مكونات بسيطة وموجودة داخل كل منزل ولن تحتاجي إلى مكونات للشراء من المنزل، ويمكنكِ الاستغناء عن بعضًا منها إن لم يتوفر مثل الجبن أو البصل.
- فلفل أسود.
- ملح حسب الرغبة.
- ثلاث ملاعق كاتشب كبيرة.
- ملعقة كبيرة بهار برجر.
- ملعقة قوم مهروس صغيرة.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- شرائح بصل.
- خبر.
- شرائح جبنة خاصة بالبرجر.
طريقة عمل البرجر وتحضيره
تأتي طريقة عمل البرجر وفقًا للخطوات التالية:
- أخضري إناء وضعي به اللحم مع الثوم المهروس وأضيفي عليهم بهارات البرجر واستمري في عجن المكونات مع بعضها البعض حتى تختلط مع بعضها.
- أضيفي الملح والفلفل الأسمر على اللحم واستمري في العجن بيديكِ إلى أن تمتزج المكونات سويًا.
- شكلي عجينة اللحم المفروم على شكل قرص دائري وحاولي أن تكون العجينة متساوية في حجمها حتى تنضج مع بعضها، ويمكنكِ استخدام القطاعة لضمان تساوي القطع مع بعضها.
- الخطوة الأخيرة وهي تسخين المقلاة وضعي بها قطرات الزيت وضعي اللحم عليها واشويه من الناحيتين، ثم ضعيه في الخبز وفوقه الكاتشب وشرائح البصل وشرائح الجبنة وقدميه على أطباق التقديم، وانتظري طعمًا لا مثيل له.