تعد عملية تخزين البلح في الثلاجة واحدة من الأمور الشائعة التي تلجأ إليها الأمهات للحفاظ على هذه الفاكهة الغنية بالعناصر الغذائية، إلا أن هناك خطراً صحياً كبيرا قد يترتب على الطريقة التي يتم بها تخزين البلح،عندما يتم تخزين البلح بشكل غير صحيح، مثل وضعه في الثلاجة لفترات طويلة دون التأكد من جفافه الكامل، فإن ذلك قد يؤدي إلى تطور العفن والميكروبات، في ظل الظروف الرطبة والباردة، يمكن للعفن أن ينمو بسرعة، مما يؤدي إلى إنتاج السموم التي يمكن أن تكون ضارة جداً بالصحة.
سم قاتل في البلح في هذه الحالات
عند تناول البلح الملوث بالعفن، يمكن أن يتسبب ذلك في حالات تسمم غذائي خطيرة، حيث تحتوي بعض أنواع العفن على سموم مثل الأفلاتوكسين، هذه السموم يمكن أن تؤثر بشكل سلبي على الكبد وتزيد من مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السرطان، الأطفال، بوجه خاص، هم أكثر عرضة للتأثيرات الصحية السلبية، حيث يكون جهازهم المناعي أقل قوة في التعامل مع السموم مقارنة بالبالغين.
كارثة سم قاتل في البلح
للحفاظ على سلامة عائلتك، من المهم اتخاذ احتياطات معينة عند تخزين البلح، يجب التأكد من أن البلح جاف تماما قبل وضعه في الثلاجة، وأن يتم تخزينه في حاويات محكمة الإغلاق، كما يُفضل عدم الاحتفاظ بالبلح في الثلاجة لفترات طويلة والتأكد من فحصه بانتظام للتأكد من عدم وجود علامات العفن أو التحلل، باتباع هذه الإجراءات البسيطة، يمكن تقليل المخاطر الصحية والحفاظ على سلامة أفراد الأسرة.