يستخدم الليمون عادة في وصفات تطهير الجسم، هناك نبتة أخرى تعتبر من أقوى الخيارات للتخلص من السموم دون الحاجة لتغيير نظامك الغذائي اكتشف فوائد الكزبرة الرائعة!
فوائد الكزبرة الصحية
تعد الكزبرة من الأطعمة الفعالة لتنظيف الجسم حيث تعتبر غنية بالمعادن التي تساعد في إزالة السموم من الأعضاء الداخلية تعمل الكزبرة على جذب المعادن الثقيلة من مجرى الدم وتنقية الأعضاء الداخلية وأنسجة الجسم.
التركيبة الغذائية للكزبرة
تحتوي الكزبرة على:
- الكالسيوم: 67 ملغ في 100 غرام.
- البوتاسيوم: 26.05% من القيمة الغذائية اليومية الموصى بها.
- الحديد: 12.64%.
- المغنسيوم: 26 ملغ في 100 غرام.
- المنغنيز: 21.50% من القيمة الغذائية اليومية الموصى بها.
الموطن والأماكن التي تزرع فيها الكزبرة
تعتبر منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط الموطن الأصلي للكزبرة وتزرع في مناطق عديدة مثل روسيا، المجر، السودان، رومانيا، إيطاليا، المغرب، مصر، سوريا، وإيران.
المكونات الفعالة في الكزبرة
تحتوي الكزبرة على زيت طيار يحتوي على مركبات مثل اللينالول، البورنيول، بارا سايمن، الكافور، الجيرانيول، والليمونين، بالإضافة إلى زيوت دهنية وكومارينات وفلافونيدات وفثاليدات، مما يعزز فوائدها الصحية.
استخدامات الكزبرة
- في الطهي: تستخدم الكزبرة كتوابل سواء في شكل أوراق خضراء أو بذور جافة.
- طبية: تُستخدم كمانع للقيء، مسكن للمغص، علاج للصداع والدوسنتاريا، مطهر ضد الفطريات والبكتيريا، وطارد للديدان المعوية كما تقي من ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين.