لا يخلو أي بيت من الكمون، وهو من أشهر التوابل التي تستخدمها المرأة عند إعداد المأكولات والأطعمة المختلفة لاكتسابها نكهة مميزة ومذاقٍ خاص، كما أنه غني بالعناصر الهامة للجسم والمعادن والفيتامينات التي يحتاجها، ويحمي من الكثير من الأمراض مثل التخلص من الانتفاخات، لذلك سوف نقوم بتوضيح فوائد عشبة الكمون خلال السطور القادمة.
فوائد الكمون للجسم
- توجد العديد من الفوائد الصحية عند تناول الكمون، حيث يحتوي الكمون على الفسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد وعناصر أخرى، وبه عدة مواد مثل: الفلافونويدات ومركبات الفينول، ومضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة الجذور الحرة التي تعرف بأنها مواد كيميائية تنتج نتيجة العمليات الحيوية في خلايا الجسم، حيث تعرض الجسم لشيخوخة الخلايا، وحماية الجسم من التلف والوقاية من أمراض القلب.
- يعمل الكمون على حماية الجسم من السرطان، حيث يساعد في تقليل نمو الخلايا السرطانية، وهذا أكدته دراسة علمية تمت على الفئران نشرت في مجلة “علم السموم” عام 1992.
- يساعد الكمون على تحسين الهضم وتهدئة القولون لاحتوائه على مادة “ألدهيد” التي تساعد في تنشيط الغدد اللعابية، وتسهيل عملية الهضم والوقاية من عسر الهضم، وتحفيز إفراز الإنزيمات الهاضمة من العصارة الصفراوية والبنكرياس.
- الكمون مضاد للميكروبات، حيث يحارب الميكروبات العنقودية التي تنتج من البكتيريا الضارة لما يحتويه الكمون من زيوت ومركبات نباتية مثل “الميجالوميسين” التي تعمل على حد نمو البكتيريا والقضاء عليها.
- يعمل الكمون على التحكم في نسبة سكر الدم، حيث أجريت دراسة على 395 مريض بالسكري في مجلة “الطب التقليدي والتكميلي” في عام 2017 وأكدت أن مستخلص زيت الكمون يعمل على خفض مستوى السكر في الدم وتقليل مقاومة الأنسولين.