تتعدد طرق تحضير الفراخ، ولكن اليوم نقدم لكم وصفة خاصة وشهية لتحضير الفراخ المشوية بالزبدة والزعتر تتميز هذه الوصفة بنكهتها الغنية والمميزة التي يعشقها الجميع، كما أنها تحتوي على الفوائد الغذائية الضرورية، حيث تُعتبر الفراخ مصدراً هاماً للبروتينات التي يحتاجها الجسم للحفاظ على طاقته وحيويته إلى جانب طعمها الرائع، تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وعدم الحاجة إلى الكثير من الوقت أو الجهد.
طريقة تحضير الفراخ المشوية بالزبدة والزعتر
لتحضير هذه الوصفة اللذيذة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- دجاجة مقطعة إلى أجزاء متوسطة.
- بصلة مقطعة إلى شرائح.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
- نصف كوب من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الزعتر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ورقتان من ورق اللورا.
- ملعقة صغيرة من السكر.
خطوات التحضير
الخطوة الأولى: قومي بتحضير وعاء كبير وضعي فيه عصير الليمون، قشر الليمون، كمية مناسبة من الماء، ورق اللورا، والسكر اخلطي المكونات جيدًا ثم انقعي قطع الدجاج في هذا الخليط لمدة ساعة على الأقل لإزالة أي روائح غير مرغوبة بعد ذلك، اغسلي الدجاج جيدًا بالماء.
الخطوة الثانية: في صينية خبز، ضعي شرائح البصل وأضيفي فوقها الزبادي في وعاء منفصل، امزجي الزبدة المذابة مع الفلفل الأسود، الملح، الزعتر، عصير الليمون، وزيت الزيتون حتى تتجانس المكونات.
الخطوة الثالثة: أضيفي ملعقة من خليط الزبدة فوق البصل والزبادي وقلبيها جيدًا، ثم قومي برص قطع الدجاج فوقها اسكبي ما تبقى من خليط الزبدة فوق الدجاج بالكامل.
الخطوة الرابعة: ضعي الصينية في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج الفراخ تمامًا بعد النضج، شغلي الشواية لتحصلي على لون ذهبي مميز.
تقديم الفراخ
قدمي الفراخ المشوية بالزبدة والزعتر وهي ساخنة لتحظي بتجربة طعم لا تُقاوم هذه الوصفة تضمن لك وجبة شهية تجمع بين الطعم الرائع وسهولة التحضير، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لأي مناسبة.