القرنفل من التوابل الشهيرة المعروفة بنكهتها الفريدة والدافئة، إلى جانب استخدامه في الطهي، فإن تناوله له بعض الفوائد المحتملة، تجدر الإشارة إلى أن هذه الفوائد لم تتم دراستها بشكل كاف، لم يتم إثباتها علميا وبشكل قاطع.
فوائد هامة لـ القرنفل
ويكشف أحد المواقع الصحية عن بعض الفوائد المحتملة لتناوله، والتي تكون على النحو التالي:
تقليل الالتهاب
يمتلك خصائص مضادة للالتهابات لأنه يحتوي عادةً على مركبات طبيعية لها خصائص مضادة للالتهابات وقد يكون مفيدًا أيضًا في تقليل الالتهاب في الجسم وتخفيف الأعراض المرتبطة به.
مضاد للأكسدة
القرنفل مضاد للأكسدة، حيث أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على محاربة الجذور الحرة في الجسم، وتعتبر هذه الجذور الحرة أحد العوامل المرتبطة بالشيخوخة المبكرة وتتسبب في تلف الخلايا، ويمكن لمضادات الأكسدة أن تقلل من آثارها الضارة.
القرنفل مصدر جيد للعناصر الغذائية
بالإضافة إلى ذلك، يعد القرنفل مصدراً جيداً للعناصر الغذائية، بما في ذلك فيتامين C والمنغنيز والكالسيوم، إلى جانب الحديد وفيتامينات ب وفيتامين د، كما يمكن أن تساعد هذه العناصر أيضًا في دعم جهاز المناعة والحفاظ على الصحة العامة للجسم.
مقاومة الأنسولين
وتوجد أيضًا بعض الأبحاث الأولية التي تدل على أن المركبات التي يحتوي عليها قد يكون لها تأثيرات مفيدة على مستويات السكر في الدم وتساعد في مقاومة الأنسولين، وعلى الرغم من ذلك، يجب الاعتماد عليه فقط كعلاج لمرض السكري ويجب استشارة الطبيب إذا كان لديك مشاكل في مستويات السكر في الدم، والحدير بالذكر، أنه من الجيد أن يتم إستخدام القرتقل كتوابل في الطهي بشكل منتظم إلا أنه ينبغي عدم الإستخدام المفرط له.