بذور تمتلك سحر خاص حبق تعد بذور الكتان من الأطعمة الطبيعية التي تحمل فوائد صحية متعددة، وقد لفتت الأنظار مؤخرا لدورها المحتمل في الوقاية من بعض أنواع السرطان، ومن أبرز هذه الأنواع، سرطان الثدي الذي يعتبر من أكثر الأمراض انتشار بين النساء.
بذور تمتلك سحر خاص
في هذا السياق، كشفت وسام باكير، أخصائية التغذية، عن فوائد بذور الكتان وأهمية دمجها في النظام الغذائي اليومي للوقاية من سرطان الثدي.
فوائد بذور الكتان ومركباتها الفعالة
خلال لقاء تلفزيوني مع برنامج “سيدتي” الذي يبث على قناة روتانا خليجية، تحدثت باكير عن الخصائص المميزة لبذور الكتان، وأشارت إلى أن هذه البذور تحتوي على مركبات نباتية تشبه في تركيبها الكيميائي هرمون الأستروجين الأنثوي.
ويعرف هذا النوع من المركبات بالـ”فيتوإستروجينات”، وهي مركبات طبيعية تعمل على تنظيم مستويات الهرمونات في الجسم، مما قد يساهم في الوقاية من السرطانات المرتبطة بالهرمونات مثل سرطان الثدي.
كيفية عمل بذور الكتان في محاربة السرطان
أوضحت باكير أن مركبات الفيتوإستروجين الموجودة في بذور الكتان تعمل على كبح الخلايا التي قد تؤدي إلى تطور ونمو الأورام السرطانية في الثدي.
هذه المركبات ترتبط بمستقبلات الأستروجين في الجسم، ما يساعد على تنظيم نشاط الهرمونات وتقليل احتمالية تكون الخلايا السرطانية، وبالتالي، فإن إدراج بذور الكتان ضمن النظام الغذائي قد يكون له تأثير وقائي فعال.
الاعتدال في تناول بذور الكتان
على الرغم من الفوائد الصحية العديدة لبذور الكتان، أكدت باكير على أهمية تناولها باعتدال، فالإفراط في تناول أي نوع من الأطعمة، حتى وإن كانت مفيدة، قد يؤدي إلى نتائج غير مرغوب فيها.
ومن المهم استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية لتحديد الكمية المناسبة من بذور الكتان التي يمكن تناولها يوميًا وفقًا للحالة الصحية للفرد.
نصائح لإدراج بذور الكتان في النظام الغذائي
للاستفادة من فوائد بذور الكتان، يمكن إضافتها إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات.
ويمكن طحن البذور وإضافتها إلى الزبادي، أو رشها على السلطات والحبوب، أو حتى إضافتها إلى العصائر الطبيعية.
ولضمان الحصول على أكبر قدر من الفوائد، يفضل تناول بذور الكتان المطحونة بدلاً من الكاملة، حيث يكون امتصاص الجسم للعناصر الغذائية أفضل.