في هذه الفترة لقد أوشك موسم المانجو على النفاذ ، ولقد زادت عمليات البحث عن طرق لتخزين المانجو قبل انتهاء الموسم ، لتستعمل في المواعيد المختلفة من السنة التي لا تتواجد بها المانجو ، لاستعمالها لعمل عصير او وصفة معينة ، ومن أفضل الأوقات المناسبة في السنة لنخزن المانجو قبل نفاذها وهما أغسطس وأكتوبر ، لأن المانجو في هذا الوقت من السنة يكون سعرها مناسب لجميع الأفراد لشرائها ، وبسسب سعرها المناسب وبإمكانهم شراء كمية كثيرة منها ونخزنها ،وهنا سوف نقول لكم عن طرق لتخزين المانجو لتكون جاهزه لنستعملها عندما نكون بالحاجة لها .
طريقة تخزين المانجو بالقشر
اولًا نغسل المانجو بالماء جيدًا.
ثم نقوم بتنشيفها جيدًا.
نأخذ حبات المانجو ونضعها بالأكياس البلاستيكية ثم نقوم بإدخالها الفريزر .
تكون فترة تخزين المانجو بهذه الطريقة تكون 6 أشهر .
طريقة تخزين المانجو بعد التقشير
اولًا نغسل المانجو بالماء .
نقوم بإزالة قشرة المانجو تمامًا.
نقطع المانجو قطع أو مربعات صغيرة ونقوم بإزالة البذرة من المانجو.
نقوم بوضع المانجو المقطعة في أكياس بلاستيكية لحفظ الطعام ونغلقها بإحكام .
نضع المانجو بالفريزر ونقوم بإخراجها واستعمالها جاهزة في اي وقت، وبذلك يكون لديك عصير مانجو شهي ولذيذ ومتوفر لديكِ في كل وقت.
فيمكنك تخزينها بالطريقة التي تفضلينها أو حسب المكان المتوفر للتخزين في وقتنا الحالي وهذه هي أفضل الطرق للتخزين.