تعد الصلصة من الأشياء الأساسية والضرورية التي لا غنى عنها في أي منزل ونقوم ربة المنزل باستخدامها في عمل الكثير من الوصفات وتضعها على بعض المأكولات فالصلصة لها أنواع منها ما هو سائل ومنها ما هو صلب وتختلف طريقة عمل الصلصة من مكان لآخر وتختلف ايضاًطريقة التقديم فمن الممكن وضعها على وجه الطعام ووضعها بجانبه وتعتبر الصلصة شئ أساسي وضروري في جميع مطابخ العالم وفي هذه السطور نوضح لكم الجمع اللغوي لكلمة صلصة فتابعونا.
جمع كلمة صلصة ومعناها اللغوي
يجب الإشارة إلى أن كلمة صلصة أصلها الاسم وهو “صَلْصَةٌ”، والذي يأتي في صورة المفرد المؤنث، كم هنا يتضح لنا أن كلمة صلصة أصلها اسم أتت في صورة مفردة تقول صلص الشيء أي قام بتحريكه وتقليبه حتى يتم نزعه، وتأتي كلمة صلصة في المعجم العربي بأنها اسم لمادة يتم تتبيلها بكثير من التوابل والبهارات تعطي الطعام نكهة مميزة وتستخدم خاصة مع المرق.
ما هي أكثر أنواع الصلصات شهرة داخل الوطن العربي؟
يشتهر المطبخ في وطننا العربي بالكثير من أنواع الصلصات المتوفرة فيه ومن أشهرها:
- صلصة المايونيز: وتتكون تلك الصلصة من صفار البيض التي تم خفقة بواسطة المضرب الكهربائي ووضع الخل والزيت وبعض التوابل.
- الصلصة البيضاء: وتحتوي على بعض من قطع الزبدة وإضافة الطحينة والحليب ويوضع الخليط فوق صلصات أخرى .
- من أنواع الصلصات الأخرى والمشهورة عالمياً صلصة الطماطم حيث لاغني عنها في أي منزل، وتتكون من الطماطم البيورية التي توضع على نار متوسطة حتي تمام النضج، والحصول على خليط كثيف من الطماطم.
- صلصة فول الصويا هي عبارة عن سائل يتميز باللون البني يتم صنعه بواسطة وضع الفول في إناء به ماء يمتاز بالملوحة الشديدة .
- من أنواع الصلصات أيضاً الصلصة التي يتم إعدادها من التفاح المهروس التي تم سلقية من قبل في ماء ساخن.