تعتبر الكنافة بالمانجو واحدة من أشهى الحلويات التي تضفي نكهة مميزة على فصل الصيف، حيث تجمع بين الطعم التقليدي للكنافة والطابع الاستوائي للمانجو.
إذا كنت تبحث عن وصفة لذيذة وسهلة لتحضير حلوى صيفية مثالية، فإن الكنافة بالمانجو هي الخيار الأمثل.
في هذا المقال، نقدم لك طريقة تحضير هذه الحلوى الشهية بخطوات دقيقة لضمان الحصول على كنافة لذيذة ومثالية كل مرة.
المكونات:
– 500 جرام كنافة
– كوب من السمنة
– 2 ملعقة من سكر البودرة
– 2 كوب من السكر (للشربات)
– كوب من الماء
– عصير ليمون
– 2 كوب من الكريم شانتيه
– كوب ونصف من الماء المثلج
– مانجو مقطعة
طريقة التحضير:
1. تحضير الشربات: في قدر على النار، ضعي السكر وأضيفي الماء وملعقة صغيرة من العسل الأبيض أو الجلوكوز. اتركي المزيج يغلي، ثم أضيفي عصير الليمون واتركيه على النار لمدة ثلاث دقائق قبل رفعه.
2. تحضير الكنافة: قومي بتفتيت الكنافة ثم افرميها باستخدام الخلاط. في وعاء، ضعي الكنافة وأضيفي السمنة المذابة وقلبي جيدًا. يمكنك إضافة سكر البودرة حسب الرغبة.
3. خبز الكنافة: في صينية مدهونة بالسمن، ضعي خليط الكنافة واضغطي عليها جيدًا. ادخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج، ثم أخرجيها وضعي طبقة من الكريمة على الكنافة.
4. تحضير الكريمة: في وعاء، ضعي الكريم شانتيه وأضيفي الماء المثلج، ثم اخلطي المكونات بالمضرب الكهربائي حتى تصبح كريمية.
5. تجميع الحلوى: بعد أن تبرد الكنافة، ضعي طبقة من المانجو المقطعة على الوجه. ثم أدخلي الكنافة إلى الثلاجة حتى تبرد تمامًا قبل التقديم.
استمتع بمذاق الكنافة بالمانجو، حيث يجتمع طعم المانجو الحلو مع الكنافة الطرية والكريمة المنعشة لخلق تجربة طعام رائعة في كل قضمة.