تُعد إدارة مستويات الكوليسترول أمرًا حيويًا لصحة القلب والأوعية الدموية، وينبغي على الأفراد الانتباه لما يتناولونه من أطعمة لتحقيق توازن صحي، وتناول بعض الأطعمة على الريق يمكن أن يُحسن مستويات الكوليسترول بفضل خصائصها الغذائية المفيدة، بينما قد تؤدي أطعمة أخرى إلى رفع مستويات الكوليسترول بسرعة.
تكمن أهمية هذه المعلومات في توجيه الأفراد نحو اختيارات غذائية تدعم صحة القلب وتقلل من مخاطر الأمراض المزمنة، وتُعتبر إدارة مستويات الكوليسترول جزءًا أساسيًا من الحفاظ على صحة القلب، ويمكن أن يكون تناول بعض الأطعمة على الريق له تأثير إيجابي في هذا الصدد.
توضح الدكتورة نهلة عبدالوهاب، استشارية البكتيريا والمناعة ورئيس قسم التغذية الحيوية بمستشفى جامعة القاهرة، أن ارتفاع الكوليسترول يعد من المشكلات الصحية الخطيرة التي قد تؤدي إلى مشاكل قلبية.
لذا، من المهم اتباع نظام غذائي متوازن للحفاظ على صحة القلب.
تقول الدكتورة عبدالوهاب إن تناول الشوفان على الريق يمكن أن يكون مفيدًا بفضل غناه بالألياف القابلة للذوبان، التي تساعد في تقليل مستوى الكوليسترول الضار.
كما تسهم بذور الكتان والقرع، بفضل محتواها الغني بالأحماض الدهنية والألياف، في خفض الكوليسترول الضار بشكل فعال.
تشير أيضًا إلى أن التفاح والبرتقال والتوت، التي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف، تدعم عملية الهضم وتحسن مستويات الكوليسترول الضار.
من جانب آخر، فإن اللوز والمكسرات والبندق توفر الدهون الصحية التي تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
وفي المقابل، هناك بعض الأطعمة التي ينبغي تجنبها لأنها قد ترفع مستويات الكوليسترول بسرعة، ومنها:
1. الأطعمة المصنعة:التي تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة.
2. الأطعمة الدهنية: مثل اللحوم الحمراء والجبن الدسم.
اتباع نظام غذائي صحي يمكن أن يكون خطوة مهمة نحو الحفاظ على مستوى كوليسترول مناسب وصحة قلب جيدة.