الموز هو من الفواكه الشائعة التي تتعرض للاسوداد بسرعة مما يؤدي إلى تلفها وفسادها وتكاثر البكتيريا عليها، لذلك يبحث الكثيرون عن طرق فعالة للحفاظ على الموز طازجاً لأطول فترة ممكنة دون التأثير على نكهته، في هذا المقال سوف نستعرض بعض الطرق البسيطة التي يمكنك استخدامها لتخزين الموز بشكل صحيح.
طريقة حفظ الموز باستخدام الاسترتش
يمكنك الحفاظ على الموز طازجاً لفترة أطول خارج الثلاجة باستخدام الاسترتش:
- قم بلف نهاية كل ثمرة بالمادة الشفافة (الاسترتش).
- هذه الطريقة فعالة في تأخير عملية تلف الموز مما يساعد على الحفاظ على نكهته دون تغيير.
- من الأفضل شراء الموز غير الناضج تماماً الذي يكون لون جزء العنق فيه أخضر.
طريقة حفظ الموز في الفريزر
لحفظ الموز لفترات أطول يمكن تخزينه في الفريزر بعد تقشيره وتقطيعه إلى حلقات:
- ضع عصير الليمون على قطع الموز لتفادي تغير لونه.
- احفظ الموز في أكياس مغلقة بإحكام ثم ضعها في الفريزر.
- يمكنك استخدام الموز المجمد في إعداد السموزي، الكيك، أو إضافته إلى الحليب، وكذلك في وصفات الحلويات التي تتطلب الفواكه المجففة.
طريقة حفظ الموز باستخدام ورق القصدير
لحفظ الموز بشكل جيد يوصى بشراء الموز غير الناضج بالكامل:
- تأكد من أن العنق أخضر مما يدل على أن الموز لم ينضج بالكامل بعد.
- قم بإزالة الثمار من العنق ولفها بإحكام باستخدام ورق القصدير.
- خزن الموز في الثلاجة عند درجة حرارة معتدلة حتى يتم استخدامه مما يساعد على الحفاظ على نكهته دون تغيير.
- باتباع هذه الطرق يمكنك تمديد فترة صلاحية الموز والحفاظ على نكهته وجودته لفترة أطول.