يعتبر الخيار من الخضروات الأساسية التي تستخدمها ربات البيوت بشكل مستمر ولا غنى عنها، حيث يستخدم في إعداد السلطات بالإضافة إلى استخدامه كقناع للبشرة نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من الماء، يساهم الخيار بشكل فعال في تحسين صحة الجسم، تواجه النساء عادة مشكلة تلف الخيار إذا تم تركه لفترة طويلة خارج الثلاجة أو لم يتم تخزينه بطريقة صحيحة، لذلك سنعرض إحدى الطرق المناسبة للحفاظ على الخيار طازجا لعدة أسابيع.
طريقة الحفاظ على الخيار
وفقا لما نشرته إحدى الصحف البريطانية، هناك طريقة فعالة تساعد في الاحتفاظ بالخيار طازجا لعدة أسابيع، يتطلب الأمر تخزينه بشكل صحيح وذلك عن طريق وضعه في غلافه البلاستيكي داخل الثلاجة، مما يضمن بقاءه طازجا لفترة طويلة تصل إلى أسبوع أو أسبوعين دون أن يذبل أو يتعفن.
أفضل مكان خاص لتخزين الخيار
حسب ما تم تداوله فإن الطريقة المثلى للحفاظ على الخيار هي وضعه في وعاء بلاستيكي محكم الإغلاق، مع إضافة كمية صغيرة من الماء وبيكربونات الصوديوم والتي تساعد في الحفاظ على الخيار.
كيفية تخزين الخيار المقطع
يمكن تخزين الخيار المقطع إلى شرائح بطرق بسيطة، حيث يتم غسل الخيار جيدا وتجفيفه ثم لفة في منشفة ورقية، ووضعه في كيس بلاستيكي نظيف ومحكم الإغلاق.