ينتشر الليمون بكثرة في فصل الشتاء ويكون متاحًا بأسعار منخفضة، خاصةً مع نهاية الموسم يُعتبر الليمون من الخضروات التي تتعفن بسرعة، لذا من المهم تخزينه بشكل صحيح للحفاظ على جودته يعد الليمون مكونًا أساسيًا في العديد من الأكلات ويمكن أيضًا تحضيره كعصير منعش ولذيذ في هذا المقال، سنتناول خطوات تخزين الليمون بشكل فعال.
طريقة تخزين الليمون في برطمان زجاجي
للحفاظ على الليمون لأطول فترة دون تغيير لونه أو طعمه، يمكن اتباع الخطوات التالية:
- حضّر كمية الليمون التي ترغب في تخزينها واغسلها جيدًا.
- قم بتحضير برطمان زجاجي معقم وضع فيه حبات الليمون.
- أضف الماء حتى تغطي الليمون بالكامل، ثم اغلق البرطمان بإحكام.
- ضع البرطمان في الثلاجة، وغيّر الماء كل 3 أيام لضمان الحفاظ على جودة الليمون.
طريقة تخزين الليمون في مكعبات الثلج
إحدى الطرق الشائعة والبسيطة لحفظ عصير الليمون المركز هي كما يلي:
- اغسل حبات الليمون جيدًا ثم اعصرها.
- صب عصير الليمون في قوالب مكعبات الثلج.
- ضع القوالب في الفريزر واتركها حتى تتجمد تمامًا.
- احفظ المكعبات في أكياس أو حاويات محكمة الإغلاق في الفريزر، حيث يمكن استخدامها عند الحاجة وتظل صالحة لمدة شهر.