البطاطس المقلية بدون زيت هي خيار صحي يتيح الاستمتاع بمذاق البطاطس المقرمشة دون الحاجة إلى استخدام كميات كبيرة من الزيت، يتم تحضير هذه البطاطس عادة باستخدام أجهزة مثل القلاية الهوائية (Air Fryer) التي تعتمد على تدوير الهواء الساخن لطهي الطعام، وهذه الطريقة تساعد في تقليل السعرات الحرارية والدهون، مما يجعلها خيارا مناسب للأشخاص الذين يرغبون في اتباع نمط حياة صحي أو التحكم في تناول الدهون.
مكونات عمل البطاطس المقليه بدون زيت
- حبات بطاطس متوسطة الحجم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- بهارات (مثل البابريكا، الثوم البودرة، الأوريجانو) حسب الرغبة
طريقه عمل البطاطس المقليه بدون زيت
- قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة.
- انقعي البطاطس في ماء بارد لمدة 30 دقيقة، وهذا يساعد في التخلص من النشا وجعل البطاطس مقرمشة بعد الطهي.
- صفي البطاطس جيداً من الماء وجففيها بمنشفة نظيفة حتى لا يبقى أي أثر للماء.
- ضعي البطاطس في وعاء كبير وأضيفي الملح، الفلفل والبهارات الأخرى. امزجي البطاطس جيداً حتى تتوزع التوابل.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ضعي البطاطس على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، تأكدي من توزيع البطاطس بشكل متساوٍ حتى لا تتكدس.
- اخبزي البطاطس في الفرن لمدة 30-40 دقيقة، مع تقليبها من وقت لآخر حتى تتحمر وتصبح مقرمشة من جميع الجهات.
- قدمي البطاطس المقرمشة ساخنة مع صلصاتك المفضلة.
- هذه الطريقة تمنحك بطاطس مقرمشة ولذيذة بدون استخدام الزيت.