نبات الثوم هو نوع من البصل ويستخدم كتوابل في الطهي، وله فوائد صحية عديدة منها تحسين صحة القلب بفضل خفضه لمستويات الكوليسترول وضغط الدم، ومكافحة الالتهابات، وتقوية جهاز المناعة، يستخدم الثوم في الطهي لإضافة نكهة، ويمكن أيضا استهلاكه خاما أو في شكل مكملات لتحقيق أقصى استفادة صحية ويمكن استخدام الثوم في الطهي بإضافته إلى الأطعمة كتوابل لزيادة النكهة، ويمكن أيضا تقطيعه أو فرمه وإضافته إلى السلطات، الصلصات، والحساء، للحصول على فوائده الصحية، يمكن تناول فصوص الثوم النيئة أو إضافتها إلى عصير الليمون.
زراعة الثوم في المنزل
تعتبر زراعة الثوم في المنزل سهلة نسبيًا، إليك خطوات بسيطة للقيام بذلك:
- استخدم فصوصًا صحية وغير متضررة من الثوم، ويفضل أن تكون من نوع عضوي إذا أمكن.
- اختر مكانا مشمسا وزرع الثوم في تربة جيدة التصريف.
- يمكن تحضير التربة بإضافة بعض السماد العضوي لتحسين جودتها.
- افصل الفصوص عن الرأس، ولا تقشرها.
- يجب أن تكون القشرة الخارجية موجودة لحماية الفصوص.
- ازرع الفصوص في التربة على عمق حوالي 3 سم، بحيث يكون الطرف المدبب للأعلى وقاعدة الفصوص لأسفل.
- اترك مسافة حوالي 15 سم بين كل فص.
- قم بري التربة بانتظام، لكن تجنب الإفراط في الري.
- يجب أن تكون التربة رطبة ولكن ليست مشبعة بالماء.
- حافظ على التربة خالية من الأعشاب الضارة، ويمكنك إضافة سماد خفيف إذا لزم الأمر.
- عندما تبدأ الأوراق في التحول إلى اللون الأصفر والذبول، تكون الثمار جاهزة للحصاد.
- قم بحفر الثوم بعناية واتركه ليجف في مكان جيد التهوية.
نصائح عند زراعة الثوم
عند زراعة الثوم في المنزل، ضع في اعتبارك التالي:
- اختيار الموقع.
- تحضير التربة.
- فصل الفصوص.
- عمق الزراعة.
- الري.
- تجنب الأعشاب الضارة.
- الحصاد.