يعد زيت الزيتون من أبرز الزيوت في العالم، ويمتاز باستخداماته الفريدة والمهمة في حياتنا اليومية، فيتم استخدامه في مجالات عدة، سواء كان في العلاج أو في الطهي، نظرا لفوائده الكثيرة التي يصعب حصرهالذا من الضروري أن نتأكد من تمييز زيت الزيتون الأصلي عن المغشوش قبل الشراء، حيث يثير هذا الأمر قلق الكثيرين نظرا للأسعار المرتفعة له، مما قد يؤدي إلى خسارة أموالهم في حالة الحصول على منتج غير أصلي، لذلك تم اكتشاف بعض الأسرار التي تساعدك في التعرف على الزيت ولونه الحقيقي، مما يسهم في توجيهك أثناء عملية الشراء.
مواصفات زيت الزيتون الأصلي
يمكنك التمييز بين زيت الزيتون الأصلي والزيت المغشوش من خلال النقاط التالية:
- الطريقة الأولى: عندما يتم وضع مصدر للضوء بشكل قوي أسفل وعاء زيت الزيتون، سنلاحظ في البداية أن لونه يميل إلى الأخضر ثم يتحول إلى الأحمر.
- يتميز زيت الزيتون بكثافته العالية، حيث تكون لزوجته أكبر بكثير مقارنة بأنواع الزيوت الأخرى.
- بعد استخدامه عدة مرات، ستظل رائحته مميزة ولا يطرأ عليها أي تغيير.
- يحتوي زيت الزيتون على نسبة مرتفعة من الحموضة.
خطوات التمييز بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش
يمكنك بكل سهولة التمييز بين زيت الزيتون الأصلي والزيت المغشوش عبر الخطوات التالية:
- قم بإحضار كوب واسكب فيه كمية صغيرة من زيت الزيتون.
- ثم اتركه في الثلاجة لفترة طويلة تصل إلى يوم كامل، وعند العودة إليه بعد هذه المدة.
- ستلاحظ أنه قد أصبح متجمدا أو أكثر لزوجة، مما يدل على أن الزيت أصلي وعالي الجودة.